Ajerkoniak - liqueur aux œufs
Pâques est une période où les œufs règnent sur nos tables, y compris sous forme liquide ;) Découvrez notre recette simple et rapide d'un délicieux ajerkoniak, tout aussi savoureux toute l'année qu'à Pâques. Vous pouvez le préparer même à la dernière minute. Cette liqueur maison, versée dans une bouteille décorative, est une excellente idée de cadeau fait main pour des proches majeurs.
Remarques
Recette d'ajerkoniak maison
Préparation:
À l'aide d'un batteur, fouettez soigneusement les jaunes d'œufs avec le sucre. Ajoutez lentement le lait aux jaunes travaillés, en mélangeant en continu. Versez ensuite l'alcool rectifié en filet, sans cesser de mélanger. Votre ajerkoniak maison est prêt. Transvasez-le dans des bouteilles et profitez-en non seulement à Pâques. Il est préférable de conserver cette liqueur aux œufs maison au réfrigérateur et de la consommer dans les 3 semaines suivant sa préparation. L'ajerkoniak épaissit au réfrigérateur, c'est pourquoi avant de servir, laissez-le revenir à température ambiante. En cas de séparation, secouez vigoureusement la bouteille avant de le verser dans un verre.
