Harengs au yaourt et à la mayonnaise
Vous cherchez autre chose que le hareng classique à l'huile ? Nous vous recommandons donc la recette ci-dessous. Préparez de délicieux harengs au yaourt et à la mayonnaise - ce plat fera une excellente alternative aux classiques harengs à la crème. Il conviendra tout aussi bien à la table de fête qu'à une soirée entre amis - par exemple en attendant le Nouvel An. Cela vaut la peine d'essayer - nous vous assurons qu'avec une telle sauce, le hareng aimera aussi faire trempette ! 😉
Remarques
Recette de harengs au yaourt et à la mayonnaise
Préparation :
Selon leur teneur en sel, faites dessaler les harengs dans de l'eau froide pendant env. 2-3 h (vous pouvez changer l'eau de temps en temps). Ensuite, coupez les filets en morceaux à votre convenance et disposez-les en couches dans un plat. Préparez la sauce pour napper les harengs - à base de yaourt, de mayonnaise, d'ail pressé, de piment chili et d'aneth. Mélangez bien le tout - c'est le moment de goûter et d'assaisonner le plat selon vos goûts.
Entre les couches, ajoutez de l'oignon finement haché, et nappez chaque couche de sauce. Vous pouvez saupoudrer la dernière couche de poivre grossièrement moulu ou la décorer à votre guise :)
