Harengs en marinade à l'huile, au chili et à la canneberge
Le piment chili avec la canneberge et la marinade à l'huile arrivent tels des présents des Rois mages pour votre hareng de fête ! Voici l'un des 12 plats « incontournables » du réveillon de Noël, dans une version revisitée, relevée par le piquant du piment fort et associée à la saveur rafraîchissante et légèrement acidulée de la canneberge, le tout nappé d'une classique marinade à l'huile. Ce plat peut inaugurer de nouvelles sensations gustatives à votre table de fête. En plus, vous aurez envie de déguster ce hareng non seulement pendant les Fêtes ! 😉
Remarques
Recette de harengs en marinade à l'huile, au chili et à la canneberge
Préparation :
Selon leur salinité, faites tremper les harengs dans de l'eau froide env. 2 à 3 h (vous pouvez changer l'eau de temps en temps). Ensuite, coupez les filets en morceaux à votre convenance et disposez-les en couches dans un récipient. Entre les couches, ajoutez l'ail pressé, l'oignon finement haché, les canneberges (préalablement ébouillantées) et le piment chili. Recouvrez le tout d'huile de manière à ce que les harengs soient entièrement couverts.
