Jus de tomate réchauffant
La tomate est un légume controversé que certains rangent parmi… les fruits. Quoi qu'il en soit, quelle que soit la catégorie à laquelle vous la rattachez, la tomate est une véritable bombe vitaminée dont il faut profiter. Les tomates contiennent de la vitamine A, des vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B6 et B9), les vitamines C, E et K, ainsi que d'autres composants précieux : zinc, fluor, phosphore, iode, cobalt, magnésium, manganèse, cuivre, potassium, sodium, calcium et fer. Elles contiennent en outre du lycopène – un antioxydant qui réduit le risque de maladie coronarienne et de cancers. Leur faible teneur en calories n'est pas non plus négligeable, surtout pour celles et ceux qui prennent soin de leur silhouette. Leur saveur exquise en fait par ailleurs un ingrédient fréquemment utilisé dans de nombreux plats.
Nous vous proposons la tomate sous forme de jus réchauffant, délicieusement savoureux, qui fortifie l'organisme et aide à retrouver des forces, surtout… le lendemain de soirée ;)
Comment préparer un tel jus de tomate ? Voici notre recette :
Remarques
