Pain à effeuiller aux herbes
Le pain aux herbes, aussi appelé pain à effeuiller, est une savoureuse idée de collation ou d’accompagnement pour une fête au barbecue. Moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur, il plaira à tout le monde. Le secret de ce plat réside dans le beurre, auquel tu peux ajouter tes herbes, épices et garnitures préférées, comme par exemple des olives. Tu voudras sûrement le préparer aussi souvent que possible, de différentes façons — et cela ne nous étonne pas. Ce pain n’est pas seulement spectaculaire visuellement, il est aussi délicieusement irrésistible !
Remarques
Recette du pain à effeuiller aux herbes
Préparation :
Mets la farine, l'eau, l'huile, le sel, le sucre et la levure dans un bol, pétris le tout, puis laisse lever pendant une demi-heure. Pendant ce temps, prépare le beurre aux herbes. Hache finement l'oignon, l'ail, la ciboulette, le persil et le basilic. Mélange avec du beurre mou. Ajoute du sel et du poivre selon le goût. Étale la pâte levée en une fine abaisse, découpe-la en bandes, puis badigeonne chacune d'elles de beurre. Plie les bandes prêtes en accordéon et dispose-les sur la plaque, côte à côte. N'oublie pas de beurrer la plaque au préalable ou de la tapisser de papier cuisson. Laisse lever 15 minutes. Fais cuire pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 180⁰C. Ce pain se déguste aussi bien chaud que froid.
