Vin rouge de raisin fait maison

Le vin rouge contient jusqu’à dix fois plus d’antioxydants que le vin blanc. Le secret du vin rouge réside également dans des composés qui combattent les radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire. Les flavonoïdes présents dans le vin rouge protègent contre l’athérosclérose et la formation de caillots. Ils s’opposent à l’oxydation du mauvais cholestérol LDL et veillent à empêcher l’agrégation des plaquettes sanguines, ce qui prévient la formation de caillots et les accidents vasculaires cérébraux. Les puissants antioxydants contenus dans le vin rouge neutralisent les radicaux libres responsables de la maladie coronarienne. La présence de tanins favorise par ailleurs le bon fonctionnement du système digestif. Le vin rouge bu pendant les repas augmente la salivation, stimule la production d’enzymes digestives et améliore l’irrigation sanguine. Boire du vin rouge (avec modération !) est donc une excellente façon de prévenir de nombreuses maladies. Pour savoir comment préparer vous‑même du vin rouge, nous vous invitons à découvrir notre recette !