Docteur ingénieur en biotechnologie, manager et ancien enseignant universitaire, spécialisée dans la production d'enzymes et d'acides organiques. Co-créatrice de la ligne technologique pour la production de levures œnologiques et de nutriments, passionnée avec une vaste expérience dans l'amélioration des processus œnologiques. Auteure de livres: « Mon hobby : Faire du vin maison », « Nous faisons du vin, bon et maison ! », « Créer des distillats de A à Z ». Participe à l'élaboration de nouveautés dans le laboratoire de l'entreprise et au profilage de l'offre. Elle est heureuse de conseiller les amateurs intéressés par la fabrication de boissons. Elle s'efforce de rendre ces produits aussi écologiques et bénéfiques pour la santé que possible. Elle veille à la sélection précise des matières premières, à la composition des ingrédients et à l'application de la méthode appropriée pour préparer le vin. Elle promeut des méthodes permettant d'obtenir la meilleure qualité et harmonie possible de la boisson, de lui donner le goût et l'arôme appropriés. Elle suit avec enthousiasme les innovations technologiques et s'efforce d'implémenter les plus intéressantes, en proposant aux passionnés diverses idées novatrices – notamment à travers ses publications. Elle aime s'occuper du jardin et de la création culinaire – en particulier la préparation de liqueurs, de vins et de cidres.
Formateur Produit – s'occupe de conseils concernant l'assortiment formant l'offre de l'entreprise. Il se spécialise principalement dans les sujets liés à la charcuterie maison, à l'œnologie et à la distillation, ainsi qu'au jardinage. Il anime des démonstrations et divers ateliers – principalement sur l'application pratique des produits pour la préparation de produits maison. Il utilise ses connaissances et sa riche expérience notamment dans les formations organisées pour les employés des supermarchés et les groupes de clients à travers toute la Pologne. Il est lié à BROWIN depuis plus de deux décennies. Il partage toujours volontiers sa passion et inspire à créer ses propres produits culinaires. Il effectue des tests et des recherches pour améliorer les produits et introduire des nouveautés. Il élabore des matériaux pour les instructions et les guides, mène des consultations de fond. Il soutient activement tous les passionnés du DIY.
Responsable de la Gestion des Connaissances, biotechnologue – spécialisée dans le conseil culinaire au sens large, notamment dans le domaine de la fromagerie maison, de la charcuterie, de la boulangerie, de l'œnologie et de la distillation. Elle anime des événements d'entreprise – sous forme d'ateliers ouverts et de démonstrations, ainsi que de formations thématiques fermées, notamment dédiées aux employés des entreprises partenaires. En tant que personne avec une vaste expérience, liée à BROWIN depuis plusieurs années, elle partage avec passion ses riches connaissances et son approche créative de la préparation de produits maison. Elle participe au processus d'introduction de nouveaux produits et au développement du potentiel de l'assortiment de l'entreprise, mène des tests et des recherches, expérimente, élabore des matériaux de fond pour les publications et crée de nouvelles recettes originales. Elle soutient activement tous les passionnés d'activités DIY à la maison et au jardin.
De formation biotechnologue, liée à l'entreprise depuis plusieurs années. Certifiée Manager de la Qualité et Auditeur Interne. Elle a activement participé aux travaux de recherche et développement du Laboratoire et a occupé pendant de nombreuses années la fonction de Déléguée à la Gestion du Système de Sécurité Alimentaire dans l'entreprise. Auparavant, elle s'occupait également de la formation produit pour les employés et les distributeurs, ainsi que du conseil pour les clients concernant l'assortiment œnologique et les processus de fermentation. Elle utilise de manière créative son talent artistique et son expérience en matière de conception de visualisations, en co-créant des messages médiatiques et l'esthétique de l'espace de l'entreprise. Actuellement, en tant que Spécialiste en Marketing, elle s'occupe du design des produits, de la création de contenu pour le site web et les réseaux sociaux – notamment en rédigeant des articles spécialisés. Elle pilote le programme de partenariat dans le cadre du B2B, coordonne le travail d'autres experts, participe à la préparation de publications livresques et à des projets développant le potentiel de l'entreprise. Privément, utilisatrice de nombreux produits browin, qui dans sa cave tout au long de l'année « sème la fermentation », en préparant des vins et des bières maison.
En tant que Product Manager elle dispose d'une vaste connaissance et expérience dans la création et l'introduction sur le marché de produits biotechnologiques de l'entreprise. Auparavant, elle a travaillé dans le laboratoire de Browin en tant que Biotechnologue. De formation, elle est microbiologiste, technologue en fermentation, œnologue diplômée et hydromelière. Elle est liée à l'entreprise depuis près de 10 ans. Dans le cadre du conseil œnologique elle fournit des conseils spécialisés aux clients, principalement concernant l'œnologie maison. Elle est responsable du développement du portefeuille de produits dans les catégories liées à la fabrication maison de vin, de bière et d'autres boissons. Elle est passionnée par la recherche du bon goût et en tant que consultante, elle participe activement aux travaux des équipes s'occupant de l'assortiment alimentaire. Actuellement, elle développe également ses compétences en gestion de projets et de produits dans le cadre d'un Studium Managerial.
Spécialiste des Ventes, biotechnologue avec une spécialisation en technologie de fermentation. Professionnellement elle s'occupe du service client institutionnel et individuel, combiné avec des conseils sur la transformation maison, en particulier la brasserie. C'est sur la fabrication de bière qu'elle concentre le plus volontiers ses intérêts. En tant que brasseur maison, elle perfectionne constamment ses compétences, approfondit les secrets des connaissances professionnelles, recherche les nouveautés du secteur et expérimente continuellement, créant ses propres recettes de bière. Elle participe à des formations et événements concernant le brassage de bière maison. Elle combine le développement de cette passion brassicole avec un engagement dans la construction de la plateforme de connaissances de l'entreprise et la promotion active des valeurs du DIY, garantissant une vie « avec goût et une touche de mousse de bière ».
Docteur ingénieur en biotechnologie, spécialisée dans les sujets concernant la microbiologie. En tant que Responsable de l'Équipe R&D Biotechnologie elle s'occupe de la conception de nouveaux produits alimentaires, de leur mise en production et de leur introduction sur le marché. Elle mène des tests en laboratoire et en collaboration avec les Product Managers, elle construit une partie de l'offre de l'entreprise. En tant que Coordinatrice des Projets Européens elle s'occupe de l'obtention de financements notamment pour la réalisation de projets de recherche et de développement européens et du contact avec les unités scientifiques. Elle a une riche expérience dans les travaux de recherche scientifique, qu'elle a réalisés pendant une décennie à l'Université de Technologie de Łódź et dans des universités étrangères. Elle est l'auteure de nombreuses publications scientifiques et de vulgarisation scientifique. Elle anime des ateliers, participe à des conférences sectorielles et conseille les clients dans le domaine de l'œnologie. À la maison, elle cuit avec passion, fait du vin, des liqueurs et s'occupe d'un mini-jardin potager.
Diététicienne, biotechnologue médical avec une spécialisation dans le domaine de l'immunologie. Depuis des années, elle anime des ateliers culinaires pour enfants et adultes ainsi que sa propre pratique – la diétothérapie individuelle et familiale. Dans son travail, elle utilise les réalisations de la médecine clinique occidentale ainsi que le patrimoine de la médecine chinoise en matière de diététique. Elle se spécialise dans le travail avec des personnes ayant un dysfonctionnement du système immunitaire et digestif ainsi qu'avec des personnes souffrant de maladies chroniques (notamment auto-immunes et résultant d'un métabolisme incorrect). Ses intérêts se concentrent principalement sur des sujets tels que : la nutrition neuroprotectrice, la diétothérapie dans le traitement de la dépression, l'immunomodulation par la nutrition, les aliments fonctionnels, le yoga, la cuisine selon les cinq transformations. Dans sa cuisine domestique, elle aime expérimenter et créer des plats végétariens et végétaliens, pouvant enrichir tout menu sain.
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