Charcuterie

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• Cuiseurs à jambon et sacs
• Fumoirs et crochets
• Copeaux de fumage
• Foyers
• Chaudières et ustensiles en fonte
• Grillade
• Poussoirs à saucisses
• Pots et moules en céramique
• Hachoirs à viande
• Emballage sous vide
• Accessoires pour le salage
• Applicateur pour bourrer les jambons, Sertisseuse charcutière
• Fils, ficelles, filets
• Boyaux
• Boyaux
• Sels de salaison, marinades et herbes
• Cultures bactériennes
• Littérature sur la transformation de la viande