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Le salut des vins trop sucrés et peu alcoolisés - les levures relancent une fermentation arrêtée dans des moûts titrant moins de 10 % d’alcool et au minimum 10°Blg.Redémarrage en 7 jours - c’est le temps nécessaire à la multiplication des levures dans des conditions difficiles, notamment en présence... plus >
Les levures Restart sont une association de levures actives à haut pouvoir alcooligène S. bayanus et d’un nutriment spécialisé, grâce auxquels il est possible de relancer la fermentation des vins et des moûts. Elles redémarrent une fermentation arrêtée dans des préparations titrant moins de 10 % d’alcool — une vraie solution pour sauver des moûts trop sucrés (min. 10°Blg) et faiblement alcoolisés. La reprise de la fermentation devrait intervenir sous 7 jours. C’est le temps nécessaire à la multiplication des levures dans des conditions difficiles, notamment en présence d’alcool dans le moût. Le produit est extrêmement simple à utiliser : il suffit de l’ajouter directement au moût. Un sachet de 22 g suffit pour 25 L de moût !
Mode d’emploi:
Ajoutez les levures directement au moût et laissez poursuivre la fermentation à une température de 25 - 30°C.
Ingrédients: levures [levures, émulsifiant (monostéarate de sorbitol)], phosphate diammonique, levures inactives (contient du gluten), vitamine B1.
Poids net: 22 g
Attention : utilisez le sachet en entier pour une seule préparation.
Dimensions de l’emballage: