Description du produit :
Tubes en verre droits
- fabriqués en verre d'un diamètre de 8,5 mm. Ils sont adaptés à l'ouverture des bouchons en caoutchouc pour ballons.

Caractéristiques du produit :
Les matériaux dont sont faits les tubes possèdent toutes les autorisations pour le contact avec les aliments, certificat PZH.

Utilisation :
Le tube de fermentation rempli d'eau est utilisé dans le processus de fermentation pour protéger le contenu du moût contre l'oxygénation, tout en permettant l'évacuation régulière du dioxyde de carbone produit pendant le processus en cours.
Grâce à la colonne d'eau en mouvement, nous pouvons observer l'évolution de l'intensité du processus de fermentation, passant de l'étape tumultueuse (bouillonnement intense) à l'étape stationnaire. Il est naturel que l'eau s'évapore, il est donc important de se rappeler de maintenir son niveau dans le tube. Négliger cette tâche peut entraîner une oxygénation excessive du liquide, ce qui peut conduire à l'oxydation de l'éthanol produit en acide acétique. Ce processus défavorable peut également être provoqué par des mouches des fruits qui pénètrent dans le récipient.

ATTENTION :
 en cas de possibilité limitée de contrôler le niveau d'eau dans le tube, nous pouvons le remplir avec un liquide huileux moins volatil.