Caractéristiques du produit :
Il s’agit d’un produit de la société australienne Coopers, conçu pour préparer 23 L de bière.
Chaque boîte contient :
-1,7 kg d’extrait de malt houblonné conditionné hermétiquement, sans conservateurs (sa texture évoque le caramel/le miel).
-un sachet de levures de brasserie (placé sous le couvercle).
Ce concentré bénéficie actuellement d’un prix très attractif, lié à sa période de durabilité. Profitez de cette promotion et lancez votre brassin sans tarder pour une satisfaction totale à l’achat comme à la dégustation.
Des analyses microbiologiques réalisées à l’Institut de biotechnologie de l’industrie agroalimentaire à Łódź ont montré que ces concentrés présentent des paramètres microbiologiques identiques à ceux des extraits de malt dont la date de durabilité minimale est en cours. Nos tests internes confirment également que la bière finale conserve la même qualité que celle brassée avec des extraits à DDM valide. En un mot : une vraie aubaine !
1. Qualité supérieure — le kit contient un concentré de haute qualité : extrait de malt houblonné conditionné hermétiquement, sans conservateurs, ainsi que des levures spécialement sélectionnées. Grâce à cette combinaison, vous brasserez vous‑même une bière au profil aromatique caractéristique.
2. Simplicité d’exécution — avec le concentré Coopers, il ne vous faut que du matériel de base, de l’eau et un agent sucrant pour vous lancer dans l’aventure du brassage à la maison.
3. Saveur et arôme au top, robe noble — Grâce au Brewkit Coopers Preacher's Hefe Wheat, vous réaliserez une bière classique de style belge, à la robe dorée pâle et légèrement voilée, aux arômes de banane relevés d’une pointe de clou de girofle, couronnée d’une mousse lisse et crémeuse, avec une finale vive, légèrement âpre mais désaltérante.
4. C’est rentable ! Le brassage maison à partir des concentrés Coopers est un investissement qui vous permettra de savourer fièrement une excellente bière — comme vous l’aimez et quand vous le souhaitez. Vous dépenserez moins qu’en achetant des bières prêtes à boire, et le plaisir de déguster votre propre brassin sera inestimable — pour vous comme pour vos proches et amis.
5. Il y en a pour tout le monde — une seule boîte de concentré permet de réaliser 23 L d’excellente bière maison !
Le concentré Preacher's Hefe Wheat est un produit de la marque Coopers — l’œuvre de spécialistes australiens de tout premier plan qui créent depuis des générations des brewkits (extraits de malt houblonnés) plébiscités dans le monde entier pour brasser sa bière chez soi. Grâce à l’alliance des recettes créatives de Coopers et de l’expérience de BROWIN, experte notamment en levures et en matériel pour microbrasseries domestiques, brasser votre propre bière n’a jamais été aussi simple. Le concentré à bière Preacher's Hefe Wheat est élaboré en mélangeant un malt d’orge finement moulu avec de l’eau à une température ne dépassant pas 75°C. L’étape suivante consiste à filtrer puis à évaporer le liquide restant sous vide jusqu’à ce qu’il prenne une consistance épaisse façon miel.
Le concentré Preacher's Hefe Wheat vous permet de préparer une bière de blé maison, de style belge. Le brassin se distingue par une robe dorée claire, légèrement voilée, des notes de banane et de clou de girofle, une mousse onctueuse et une finale rafraîchissante, légèrement âpre. Autant de qualités qui en font une référence pour les mini‑brasseries domestiques. Sous le couvercle de la boîte se trouvent les levures, ce qui rend la préparation d’une bière maison particulièrement simple. Le kit comprend un malt de grande qualité, un houblon aromatique et des levures soigneusement sélectionnées. Le concentré, du matériel stérile, de l’eau et l’agent sucrant de votre choix — c’est tout ce qu’il vous faut pour bientôt profiter du goût et du parfum uniques d’un breuvage doré au caractère raffiné. Une dégustation en famille ou entre amis sera votre fierté et animera vos soirées, même à grand comité — une boîte de Preacher's Hefe Wheat vous permettra de préparer 23 L de bière craft de haute qualité.
Niveau de difficulté : facile
Couleur de la bière EBC : 65
Degré d’houblonnage / amertume IBU : 340
La boîte contient : 1,7 kg d’extrait de malt houblonné conditionné hermétiquement, sans conservateurs (sa texture évoque le caramel/le miel), ainsi qu’un sachet de levures de brasserie (placé sous le couvercle).
Teneur alcoolique maximale : 5,2 %
Moins de sucre ajouté vous permettra d’obtenir une bière plus légère !
Le bon plan pour économiser !
Le prix du matériel est un investissement d’avenir — tous les produits indispensables (seau de fermentation, capsules, capsuleuse) représentent un coût d’env. 200 zł. Bien sûr, vous pourrez faire évoluer votre passion du brassage au fil du temps, en empruntant une voie plus professionnelle et en ajoutant des accessoires dédiés aux amateurs de bière. Un équipement basique suffit néanmoins pour vous régaler de votre propre bière. Nous recommandons tout particulièrement notre kit MIKROBROWAR 1 (406000), une excellente idée cadeau et un set de démarrage complet pour quiconque souhaite se lancer dans le brassage.
Cet achat est rapidement amorti, d’autant que la préparation d’une bière à partir d’un concentré est plus avantageuse que l’achat de bières prêtes à boire. Par exemple, pour des concentrés Coopers donnant 23 L de bière (prix moyen d’une boîte : 70 zł) — le coût d’une bouteille de 500 ml est de 1,5 zł. En ajoutant du sucre ou du glucose (ce qui améliore le goût de la bière), ce coût passe à 2 zł. Cela reste inférieur ou équivalent aux bières « classiques » les plus populaires en grande distribution, en promotion entre 2,5 et 3 zł. N’oubliez pas non plus que le plaisir de boire et de partager votre bière maison avec vos amis et votre famille est… inestimable ! Pour les amateurs de saveurs plus pointues et de bières craft, nous proposons les concentrés Amber Ale, Long Play IPA ou Diablo IPA, permettant de préparer jusqu’à 8,5 L de bière. Ce sont des styles plus élaborés, fréquents dans le brassage artisanal, auxquels vous pouvez aussi ajouter des extraits de malt houblonnés pour un goût encore plus affirmé. Le coût de revient de ce type de bière va de 2 à 3 zł par bouteille de 500 ml. Or, les prix promotionnels de ces bières en grande distribution varient de 6 zł à plusieurs dizaines de złotys. Il est donc facile de voir qu’avec la passion du brassage maison, on peut non seulement économiser, mais aussi éduquer son palais de brasseur et émerveiller ses proches avec des brassins toujours plus intéressants.
Comment préparer votre propre bière maison ?
BRASSER VOTRE PROPRE BIÈRE EST TRÈS SIMPLE ET RENTABLE ! IL SUFFIT DE 4 ÉTAPES :
DE COMBIEN DE TEMPS AVEZ-VOUS BESOIN ?
1. Mélanger tous les ingrédients : env. 20 minutes.
2. Repos du moût : environ 7 jours.
3. Embouteillage : env. 40 minutes.
Et quand la bière est prête et bien fraîche — faites-vous plaisir !
Recette de bière maison :
1. Rincez soigneusement tout le matériel à l’aide de métabisulfite de potassium.
2. Versez de l’eau à env. 28°C dans un verre, puis ajoutez-y les levures placées sous le couvercle. Laissez réhydrater 15 minutes.
3. Retirez les instructions de la boîte, puis placez-la dans de l’eau chaude pendant environ 10 minutes.
4. Versez environ 2 L d’eau dans une casserole, puis portez à ébullition.
5. Versez le contenu de la boîte dans la casserole et mélangez soigneusement jusqu’à dissolution complète de l’extrait (type caramel).
6. Dans le seau rincé, versez 2 L d’eau froide et le contenu de la casserole, puis complétez avec de l’eau jusqu’à un volume de 23 L.
7. Stabilisez la température entre 24 et 26°C, puis ajoutez les levures et mélangez énergiquement.
8. Fermez hermétiquement le seau et installez le barboteur.
9. Menez la fermentation pendant 7 à 10 jours.
10. Transvasez la bière en bouteilles en ajoutant 1 pastille Coopers Carbonation Drops par bouteille de 0,5 L. Placez les bouteilles dans un endroit chaud et sombre.
11. Après 2 semaines, la bière est prête à être dégustée !
Découvrez la marque Coopers de plus près !
Et découvrez à quel point la bière australienne est simple à préparer !
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