Existe-t-il un régime pour un meilleur bien-être ?

Théoriquement, tout régime bien composé améliorera l'humeur. Lors de la consommation de repas, des hormones du bonheur sont libérées. Pour cette raison, manger améliore naturellement l'humeur, surtout s'il est consommé en compagnie chaleureuse et amicale. En même temps, il est possible de concevoir un régime qui fournira plus de composants spécialisés pour le bon fonctionnement des neurones et la production des hormones appropriées responsables du bien-être. Il suffit de fournir des produits qui serviront de substrats à leur production. Les substrats les plus importants sont :

  • Le tryptophane – un acide aminé à partir duquel la sérotonine est produite. La sérotonine, souvent appelée « hormone du bonheur », a une influence clé sur notre bien-être et notre humeur – son manque est particulièrement ressenti. De plus, le niveau de sérotonine est lié à la production de mélatonine – l'hormone responsable d'un sommeil sain. Cet acide aminé se trouve en grande quantité dans les fromages jaunes (comme la mozzarella, le gouda), ainsi que dans les graines de citrouille, le sésame et le tournesol.
  • La tyrosine – est un acide aminé utilisé pour produire, entre autres, de la dopamine, qui a un effet motivant et soutient notre concentration. La tyrosine se trouve notamment dans les poissons, l'avocat et les bananes.
  • De plus, pour le fonctionnement du système nerveux, les vitamines B3, B6, B9, B12 ainsi que le zinc, le magnésium, le sélénium, le manganèse et le cuivre sont importants, et se trouvent dans les noix, les graines, les flocons de levure, les céréales complètes. 
  • Des acides gras polyinsaturés de qualité appropriée provenant de certaines plantes et du beurre, qui fournit de l'acide butyrique nécessaire à la production d'un neurotransmetteur appelé GABA.

Régime et santé mentale

Les scientifiques ont lié de nombreuses maladies du système nerveux à l'alimentation. L'influence de l'alimentation sur le risque de développement de maladies neurodégénératives (comme Parkinson ou Alzheimer) est particulièrement marquée, mais aussi sur l'épilepsie, le TDAH ou l'hyperactivité (également chez les enfants). On souligne également très souvent le rôle de l'alimentation dans le traitement de la dépression et d'autres troubles de l'humeur. Un régime pour le cerveau est un modèle alimentaire qui vise à augmenter la quantité de nutriments protégeant les neurones des effets du stress et fournissant les composants nécessaires à leur construction (y compris principalement la gaine de myéline). Le cerveau est principalement constitué de graisses polyinsaturées. Un régime pour les personnes souffrant de dépression devrait contenir de grandes quantités d'acides Omega-3, Omega-6, de vitamines du groupe B et d'antioxydants, qui sont particulièrement importants pour le fonctionnement du cerveau. Il est conseillé d'ajouter de l'huile de lin, de l'huile de chanvre et de l'huile d'onagre aux repas, qui sont particulièrement riches en ces acides gras. Il est également bon de consommer des graines de lin, des graines de chanvre, du sésame, des graines de tournesol ou des germes de blé, qui en sont une bonne source. Les antioxydants améliorant le fonctionnement du cerveau sont les vitamines A, C, E – vous les trouverez également dans les grenades, les cerises, les groseilles, les aronia, les myrtilles noires, le curcuma et le thé vert. Ce dernier produit contient de la L-théanine et de l'EGCG. Ce sont deux composés qui ont des effets anti-inflammatoires, apaisants, améliorent la qualité du sommeil et la concentration.

Il est également important de se rappeler que le bon fonctionnement des intestins est essentiel pour le bon fonctionnement du cerveau. Dans les intestins, avec l'aide de la microflore intestinale, jusqu'à 90 % de la sérotonine est produite – l'hormone déjà mentionnée, clé pour maintenir une bonne humeur. Il est donc bon de traiter tous les troubles qui y sont liés – principalement en adoptant un régime approprié. Le stress a un impact très négatif sur l'état des intestins. En essayant de rompre le cercle vicieux des intestins négligés-cerveau négligé, vous contribuerez de manière significative à l'amélioration de votre humeur et du fonctionnement de votre cerveau.  

Que manger pour bien dormir ?

Vous vous demandez peut-être parfois quoi manger au dîner pour bien dormir. Le dîner devrait être léger mais rassasiant, afin que le corps puisse se reposer de la digestion pendant environ 12 à 14 heures. L'utilisation de fenêtres alimentaires (c'est-à-dire le jeûne intermittent) peut avoir un effet bénéfique sur le corps, bien que ce ne soit pas une méthode recommandée pour tout le monde. Pour le repas du soir, une salade avec des noix et des huiles, un sandwich à l'avocat, un œuf, une pâte de légumes et des germes, du thé vert et du pain complet avec du beurre sont de bonnes options.

Résumé

Chaque organe nécessite une approche diététique légèrement différente pour fonctionner efficacement. Ce qui est bon pour les intestins ne doit pas nécessairement être bon pour l'estomac. Si le régime est adapté aux besoins individuels, aux maladies et prend en compte les facteurs environnementaux dans lesquels nous vivons (y compris un niveau élevé de stress), il sera un élément très important pour se protéger contre les maladies chroniques. Cela vous donnera la certitude que vous faites le maximum pour votre santé. Pour le cerveau, il n'y a rien de plus précieux que le sentiment de sécurité.