Poussoir à saucisses vertical Premium 5 L

Découvrez le poussoir à saucisses vertical de gamme premium, attendu par tous les artisans de charcuterie maison. Conçu pour répondre aux attentes des professionnels comme des débutants passionnés, il est simple à utiliser, offre un grand confort de travail et garantit des résultats impeccables. Parmi les appareils de ce type sur le marché, notre poussoir se distingue par plusieurs atouts de conception que chacun saura apprécier. Grâce à sa large palette de fonctionnalités, il est parfait pour réaliser toutes sortes de charcuteries, dans n’importe quelle cuisine. Rapide, facile, pro, sans compromis inutiles. Tirez parti de ses possibilités et laissez votre aventure charcutière gagner en créativité.

Parmi les atouts de ce poussoir d’exception, citons notamment :

• Conception spéciale du piston - facilite le bon positionnement de la viande et empêche le retour de farce dans le cylindre pendant le garnissage, même sous forte pression — par exemple pour la fabrication de kabanos.
• Jeu pratique de 6 entonnoirs - un ensemble ultra polyvalent avec système d’évacuation de l’air, dès ø 14 mm. Même les boyaux les plus étroits s’installent sans difficulté !
• Système de fixation stable - une solution universelle qui s’adapte à des plans de travail de différentes épaisseurs et garantit une parfaite stabilité. Le poussoir ne glisse jamais sur la table ni sur le plan de travail.
• Grande capacité (5 L) - pensé pour l’efficacité, notre poussoir accueille 5 litres de farce, pour préparer facilement de belles fournées de saucisses.
• Structure renforcée et robuste - un roulement en acier trempé et un système d’engrenages assurent une haute résistance à la pression, tandis que la conception renforcée garantit une stabilité et une durabilité exemplaires.
• Transmission multifonction à 2 vitesses - le premier rapport sert à relever rapidement le piston avant un nouveau remplissage ; le second, dit « lent », permet de garnir les boyaux avec précision et sans effort.

Voici le poussoir vertical qui va fluidifier votre travail, le rendre plus confortable et offrir des résultats dignes d’un pro. Vous disposez d’une capacité de 5 L et de 6 entonnoirs différents avec système d’évacuation de l’air, dont un entonnoir spécial pour kabanos. Avec cet équipement, réalisez sans peine des saucisses de différents diamètres (ø 14/18/21/25/29/35 mm) et obtenez une texture parfaite. Pour le garnissage, vous pouvez utiliser des boyaux de mouton, de porc, de bœuf, ainsi que des enveloppes polyamides, protéiques, etc.

Le poussoir garantit un remplissage simple et impeccable. Il est équipé d’un piston avec évent et d’un joint interchangeable. Sa conception assure un appui idéal du piston et optimise la mise en forme de la farce lors de l’extrusion. Le système d’engrenages permet de relever rapidement le piston, puis, une fois le cylindre rempli, de garnir les boyaux facilement et avec précision.

Le cylindre et le châssis du poussoir sont en acier inoxydable, gage de durabilité, de résistance à la corrosion et de facilité d’entretien. Vous apprécierez tout particulièrement la qualité des matériaux et des finitions lors d’un usage intensif.

Des solutions bien pensées vous simplifient aussi la vie :

• Possibilité de monter le cylindre de part et d’autre du poussoir, pour une ergonomie optimale, que vous soyez droitier ou gaucher.
• Châssis et piston faciles à démonter, pour un remplissage et un nettoyage pratiques.
• Vis de maintien de la manivelle, évitant tout décrochage accidentel pendant le travail.

Produit certifié, apte au contact alimentaire. Ce poussoir garantit une sécurité totale à chaque étape de la préparation de vos saucisses.

Attention : Avant chaque utilisation, lavez soigneusement le poussoir et étalez une cuillère à café d’huile alimentaire sur sa surface interne. Cela est indispensable pour assurer le bon fonctionnement du piston et prolonger la durée de vie de l’appareil.

Veuillez lire le mode d’emploi et suivre les consignes, notamment celles relatives à une utilisation sûre du poussoir.

Éléments du kit :

• poussoir

- châssis/cadre avec socle

- système d’engrenages caréné et roulement (intégrés au châssis) ainsi que 2 axes pour le montage de la manivelle

- cylindre

- piston avec joint

- bague (écrou) de fixation des entonnoirs

• manivelle et vis pour fixer la manivelle sur l’axe de la vitesse choisie
• 6 entonnoirs de 165 mm de long, de diamètres : 14, 18, 21, 25, 29, 35 mm
• 2 serre-joints à entraxe universel pour fixer le poussoir au plan de travail
• notice d’utilisation

Dimensions du produit :

• hauteur : 63,7 cm
• longueur du socle : 30 cm
• largeur du socle : 22 cm

Poids : 9,3 kg

Investissez dans la qualité et goûtez la perfection à chaque bouchée de vos créations !