Kit dragON pour moderniser votre fumoir - optez pour un fumage moderne et confortable !
Transformez votre fumoir traditionnel en un appareil électrique moderne, entièrement automatisé, et découvrez à quel point il est simple de préparer des produits fumés pleins d’arômes. Gardez la maîtrise de tout le processus, sans devoir surveiller en continu les braises ni redouter des variations de température imprévisibles.
Pourquoi choisir ce kit dragON ?
- Contrôle pratique via l’application ou directement depuis le panneau - gérez la température, le temps de fumage et la chaleur tournante où que vous soyez, en utilisant l’application Browin Control (Android/iOS) ou les réglages manuels du panneau de commande.
- Polyvalence et compatibilité - le kit convient aux fumoirs en bois, en acier et même maçonnés. Il s’installe sans difficulté sur des parois de 1,5 à 15 cm d’épaisseur, sans avoir à acheter un nouveau fumoir !
- Large éventail de possibilités - fumage à froid, tiède ou à chaud, séchage et finition (dorage) — avec ce kit, chaque type de traitement thermique se réalise en toute simplicité.
- Résultats professionnels - la chaleur tournante intégrée assure une répartition uniforme de la chaleur, pour des fumages plus rapides et des résultats réguliers, impeccables.
- Installation facile - en suivant la notice, vous installez (et, si besoin, démontez) les modules en quelques étapes toutes simples.
- Sécurité et économies - un contrôleur spécial avec thermostat coupe automatiquement l’alimentation au-delà de 110°C. En modernisant votre fumoir, vous dépensez moins que pour l’achat d’un appareil neuf — des économies bien réelles.
Générateur de fumée JET 1 LONG - un atout moderne pour le fumage (brevet Browin):
- Buse allongée - permet d’utiliser le générateur avec des fumoirs aux parois plus épaisses, optimise le dosage de la fumée et garantit une consommation économe de copeaux.
- Grand cylindre - capacité de 450 g pour fumer longtemps sans recharger fréquemment les copeaux.
- Pompe réglable - adaptez la quantité de fumée au type et au volume des produits à fumer.
- Montage et nettoyage faciles - installez le générateur en un clin d’œil et nettoyez-le aisément après usage pour qu’il soit prêt pour la prochaine session.
Que contient le kit ?
- Module contrôleur Wi‑Fi - accédez à toutes les fonctions depuis l’application.
- Module chauffant avec chaleur tournante - garantie d’une répartition homogène de la chaleur.
- Module thermique et thermocouple - permet une lecture et un contrôle précis de la température.
- Générateur de fumée JET 1 LONG - une source de fumée innovante à l’efficacité impressionnante.
Modes d’utilisation du fumoir – liberté totale de choix :
- Séchage: ~60°C
- Fumage à froid: 16-25°C
- Fumage tiède: 30-55°C
- Fumage à chaud: 55-65°C
- Finition (dorage): 70-85°C
Grâce à cette large plage de températures, vous adaptez facilement le processus à toutes les viandes, poissons ou fromages.
Temps de fumage: min. 2,5 h, max. 5 h - selon le type de copeaux choisis.
Pour des résultats optimaux, utilisez des copeaux de bois de granulométrie 8-12 mm.
Sécurité et utilisation
- Installez le fumoir et ses modules sous abri et branchez-le sur une prise avec mise à la terre.
- N’utilisez que des copeaux de bois secs (humidité max. 11 %).
- Nettoyez régulièrement le thermocouple, le coupe-circuit thermique et les autres éléments, conformément à nos recommandations figurant dans la notice.
Caractéristiques techniques
- Tension: 230 V, 50 Hz
- Puissance: 1500 W
- Protection: 10 A / KSD301 - 110°C
- Indice de protection: IP31
Produit polonais.
Modernisez votre fumoir et franchissez un cap dans vos expériences culinaires. Optez pour le kit dragON et constatez à quel point fumer dans un style professionnel peut être simple ! Grâce à des solutions innovantes, vous obtiendrez non seulement une saveur et un parfum profonds pour vos produits fumés, mais aussi une totale liberté et le plaisir de chaque plat préparé.
Commandez dès aujourd’hui et profitez d’un confort incomparable et de résultats parfaits !
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