Kit dragON pour fumoir - modules électriques avec contrôleur numérique et générateur de fumée JET 2

Kit dragON pour la modernisation du fumoir - optez pour un fumage moderne et pratique!

Transformez votre fumoir traditionnel en un appareil électrique moderne et entièrement automatisé, et découvrez à quel point la préparation de produits fumés aromatiques peut être simple. Prenez le contrôle total du processus, sans avoir à surveiller en permanence la braise ni à craindre des variations imprévisibles de température.

Pourquoi choisir le kit dragON?

• Contrôle pratique via un panneau numérique - Gérez la température, le temps de fumage et la circulation d’air à l’aide d’un contrôleur intuitif qui vous permet d’ajuster précisément les paramètres.
• Polyvalence et compatibilité - Ce kit est compatible avec les fumoirs en bois, en acier et en maçonnerie. Il peut être installé sur des modèles avec des parois d’une épaisseur de 1,5 à 15 cm, sans nécessité d’acheter un nouveau fumoir!
• Large gamme d’options de fumage - Que vous souhaitiez fumer à froid, à chaud ou à haute température, rôtir ou sécher vos produits, ce kit vous permet de réaliser toutes ces techniques facilement et efficacement.
• Résultats professionnels garantis - Le système de circulation d’air intégré assure une répartition homogène de la chaleur, réduisant ainsi le temps de fumage et garantissant des résultats constants et parfaitement maîtrisés.
• Installation simple et rapide - Grâce aux instructions détaillées, l’installation (et le démontage si nécessaire) des modules se fait en quelques étapes seulement, sans besoin de compétences particulières.
• Sécurité et économie d’énergie - Le contrôleur intelligent avec thermostat coupe automatiquement l’alimentation électrique si la température dépasse 110°C. Moderniser votre fumoir est un investissement rentable, bien plus économique que l’achat d’un nouvel appareil, vous permettant ainsi de réduire vos coûts à long terme.

Modernisez votre fumoir et passez à un niveau supérieur d’expérience culinaire!

Optez pour le kit dragON et découvrez à quel point le fumage professionnel peut être simple et efficace! Grâce à ses solutions innovantes, vous obtiendrez une saveur intense et un arôme profond, ainsi qu’un contrôle total et une expérience de fumage agréable et simplifiée.

Commandez dès aujourd’hui et profitez d’un fumage pratique avec des résultats parfaits!

Générateur de fumée JET 2 LONG avec cendrier fonctionnel – une assistance moderne pour le fumage (brevet Browin)

• Cendrier pratique - Assurez une continuité de fonctionnement sans obstruction et sans risque de brûlures. Les copeaux incandescents peuvent être évacués directement du cylindre du générateur vers le cendrier intégré, qu'il suffit de vider après la session de fumage.
• Buse allongée - Permet une utilisation optimale dans des fumoirs à parois épaisses, assure un dosage précis de la fumée et garantit une consommation économique des copeaux de bois.
• Grand cylindre - Capacité de 450 g, permettant un fumage prolongé sans nécessiter un remplissage fréquent de copeaux.
• Pompe avec réglage ajustable - Permet d’adapter la quantité de fumée en fonction du type et du volume des produits à fumer.
• Installation et nettoyage faciles - Montage rapide en quelques minutes et nettoyage simplifié, garantissant un générateur prêt à l’emploi pour la prochaine session de fumage.

Que contient le kit ?

1. Module de contrôle numérique - Accédez facilement à toutes les fonctionnalités.
2. Module de chauffage avec circulation d’air - Assure une distribution homogène de la chaleur.
3. Module thermique avec thermocouples - Permet une lecture et un contrôle précis de la température.
4. Générateur de fumée JET 2 LONG avec cendrier fonctionnel - Une source de fumée innovante offrant une performance exceptionnelle.

Modes d’utilisation du fumoir – une flexibilité totale :

• Séchage: ~60°C
• Fumage à froid: 16-25°C
• Fumage à chaud: 30-55°C
• Fumage à haute température: 55-65°C
• Rôtissage: 70-85°C

Grâce à cette large plage de températures, vous pouvez facilement adapter le processus de fumage à tout type de viande, poisson ou fromage.

Durée du fumage : min. 2,5 h, max. 5 h – selon le type de copeaux utilisés.

Pour des résultats optimaux, utilisez des copeaux de bois d’une granulométrie de 8-12 mm.

Sécurité et entretien

• Installez le fumoir sous un abri et branchez-le à une prise mise à la terre.
• Utilisez uniquement des copeaux de bois secs (humidité max. 11%).
• Nettoyez régulièrement le thermocouple, le fusible thermique et les autres composants conformément aux recommandations du manuel d’utilisation.

Caractéristiques techniques

• Tension: 230 V, 50 Hz
• Puissance: 1500 W
• Protection: 10A / KSD301 – 110°C
• Indice de protection: IP31

Produit polonais.

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