Kit dragON de modernisation de fumoir - optez pour un fumage moderne et pratique !
Transformez votre fumoir traditionnel en un appareil électrique moderne, entièrement automatisé, et découvrez à quel point il est simple de préparer des produits fumés aromatiques. Gardez la main sur tout le processus, sans avoir à surveiller sans cesse le feu ni craindre des variations de température imprévisibles.
Pourquoi choisir ce kit dragON ?
- Pilotage pratique via application ou depuis le panneau - gérez la température, le temps de fumage et la chaleur tournante de n'importe où, en utilisant l'application Browin Control (Android/iOS) ou les réglages manuels du panneau de commande.
- Polyvalence et compatibilité - le kit s'adapte aux fumoirs en bois, en acier et même maçonnés. Il se monte sans difficulté sur des parois de 1,5 à 15 cm d'épaisseur, sans acheter un nouveau fumoir !
- Large palette de possibilités - fumage à froid, tiède ou à chaud, dorage et séchage — avec ce kit, chaque type de traitement thermique se réalise en toute simplicité.
- Résultats professionnels - la chaleur tournante intégrée assure une diffusion homogène, pour un temps de fumage réduit et des résultats réguliers et impeccables.
- Installation facile - en suivant la notice, vous montez (et démontez si besoin) les modules en quelques étapes simples.
- Sécurité et économies - un contrôleur spécial avec thermostat coupe automatiquement l'alimentation au-delà de 110°C. Moderniser votre fumoir coûte moins cher que d'en acheter un neuf : des économies bien réelles.
Générateur de fumée JET 2 LONG avec cendrier fonctionnel - un atout moderne pour le fumage (brevet Browin):
- Cendrier pratique - fonctionnement continu sans colmatage et sans risque de brûlures — vous évacuez aisément les copeaux incandescents du cylindre vers le cendrier intégré, puis videz simplement le réceptacle après le fumage.
- Buse allongée - permet l'utilisation du générateur sur des fumoirs à parois plus épaisses, optimise le débit de fumée et garantit une consommation économe de copeaux.
- Grand cylindre - capacité 450 g pour de longues sessions sans recharger fréquemment les copeaux.
- Pompe à débit réglable - adaptez la quantité de fumée à la nature et à la taille des pièces à fumer.
- Montage et entretien aisés - installation en quelques instants, nettoyage facile pour un prochain usage.
Que comprend le kit ?
- Module contrôleur Wi‑Fi - accédez à toutes les fonctions depuis l'application.
- Module chauffant avec chaleur tournante - garantit une diffusion homogène de la chaleur.
- Module thermique et thermocouple - assure une lecture et un contrôle précis de la température.
- Générateur de fumée JET 2 LONG avec cendrier fonctionnel - source de fumée innovante à l'efficacité impressionnante.
Modes d'utilisation du fumoir – une liberté totale de choix :
- Séchage: ~60°C
- Fumage à froid: 16-25°C
- Fumage tiède: 30-55°C
- Fumage à chaud: 55-65°C
- Dorage (finition): 70-85°C
Grâce à la large plage de températures, vous adaptez facilement le procédé à chaque type de viande, de poisson ou de fromage.
Durée de fumage : min. 2,5 h, max. 5 h - selon le type de copeaux choisi.
Pour des résultats optimaux, utilisez des copeaux de granulométrie 8-12 mm.
Sécurité et utilisation
- Installez le fumoir et ses modules sous abri et branchez-les sur une prise mise à la terre.
- N'utilisez que des copeaux secs (humidité max. 11 %).
- Nettoyez régulièrement le thermocouple, le fusible thermique et les autres éléments selon nos recommandations figurant dans la notice.
Caractéristiques techniques
- Tension: 230 V, 50 Hz
- Puissance: 1500 W
- Protection: 10A / KSD301 - 110°C
- Indice de protection: IP31
Produit polonais.
Modernisez votre fumoir et passez au niveau supérieur des plaisirs culinaires. Optez pour le kit dragON et constatez à quel point il est facile de fumer comme un pro ! Grâce à des solutions innovantes, vous profitez non seulement d'une saveur et d'un parfum de fumée profonds, mais aussi d'une totale liberté et du plaisir de chaque préparation.
Commandez dès aujourd'hui et profitez d'une utilisation pratique et de résultats parfaits !
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