Alambic hawkSTILL 1.0 CONVEX 60L-ÉLECTR. PERUN

Plongez dans l’univers d’une distillation parfaite avec notre kit pratique de type Convex, offrant non seulement une qualité exceptionnelle et un style incomparable, mais aussi des possibilités d’extension ou d’échange des modules au gré de l’évolution de vos besoins.

Le distillateur modulaire Convex Perun XXL 60 L est un distillateur électrique professionnel avec une cuve de grande capacité (60 L), un reflux de type « Doigts froids » ainsi qu’une tête avec deux décanteurs et un condenseur. Ensemble complet, en acier inoxydable de haute qualité (INOX).

À utiliser avec une résistance d’une puissance totale de 3500 W.

Le produit se distingue, entre autres, par les caractéristiques suivantes :

•  Haute qualité - acier inoxydable et éléments en matériau durable, étanchéité, précision des assemblages, efficacité de fonctionnement et longévité.
• Récipient de type Convex, avec couvercle en dôme - ce couvercle étanche permet un éventuel moussage en toute sécurité du moût de fermentation ou de l’empâtage, augmente la stabilité de l’ensemble de la colonne et influe favorablement sur tout le processus de distillation.
• Reflux « Doigts froids » - joue le rôle de déflegmateur ; grâce au réglage précis du débit d’eau, il effectue un pré-nettoyage optimal des vapeurs du distillat.
• Tête avec deux décanteurs et condenseur - les décanteurs servent à collecter les fractions plus lourdes, indésirables dans le produit final.
• Grande efficacité - la cuve permet de distiller une grande quantité de liquide (il est recommandé de ne pas dépasser 90 % de la capacité).
• Kit complet - le kit comprend une cuve avec couvercle en dôme, une colonne avec reflux, un condenseur et 2 décanteurs, 2 thermomètres électroniques avec piles, des robinets, 2 tuyaux, un raccord pour le branchement de l’arrivée d’eau, des éléments de montage ainsi qu’une notice.
• Possibilité d’extension - la cuve et le couvercle sont compatibles avec d’autres modules de distillation proposés par BROWIN.

La fonctionnalité de l’ensemble est également renforcée par les éléments suivants :

• 2 raccords de colonne - jouent la fonction de rectificateur et, grâce au garnissage, augmentent la pureté du distillat.
• Gaine isolante de la colonne - réduit les pertes de chaleur et permet de mener le processus à une température ambiante plus basse.
• 2 thermomètres électroniques à cadre - garantissent des mesures précises de la température pendant la distillation et se connectent à l’aide de sondes — l’un à la cuve, l’autre à la partie supérieure de la tête.
• Résistance d’une puissance totale de 3500 W (1500 et 2000 W) - assure des paramètres de température adéquats.
• Dans le kit XXL pour 60 L, la cuve est équipée d’un robinet de vidange pratique.

Le système de distillation modulaire a été créé pour répondre aux besoins des Clients les plus exigeants. Grâce à l’utilisation de raccords standardisés et d’éléments innovants du système, il est possible de configurer tout type de distillateur sur cette base. Tous les éléments sont entièrement compatibles avec les autres modules de distillation de l’offre de la société Browin.

ÉLÉMENTS DU KIT:

• récipient de type Convex d’une capacité de 60 L
• raccord de colonne (2 pièces, chacune de long. 500 mm)
• reflux « Doigts froids »
• tête avec 2 décanteurs et condenseur
• thermomètre électronique à cadre avec sonde (2 pièces)
• gaine de colonne, en polyéthylène (2 pièces)
• tuyau en PVC 5 m - pour le raccordement de l’eau, avec raccord rapide permettant une connexion facile au robinet
• tuyau en silicone 1,5 m - pour la sortie du distillat, sûr pour le contact avec l’alcool
• raccord fileté droit
• robinet à boisseau sphérique 1/8 pouce (3 pièces)
• robinet à boisseau sphérique de vidange 1/2 pouce
• jeu de vis et écrous de montage (16 pièces)
• joints en silicone (4 pièces)
• garnissage inox (24 pièces)
• ruban téflon d’étanchéité
• notice d’utilisation
• résistance d’une puissance totale de 3500 W, composée de deux résistances alimentées par des câbles indépendants — l’une de 2000 W et l’autre de 1500 W

Récipient :

• 2 poignées de transport
• 5 clips de verrouillage
• couvercle avec joint en silicone intégré
• couvercle en dôme rigide avec orifice pour le montage de la colonne
• dans la paroi du récipient, orifice pour la sonde du thermomètre et la résistance
• manchon pour robinet de vidange et robinet à boisseau sphérique assorti pour le montage

La nouvelle forme conique du couvercle du récipient permet l’éventuel moussage du moût de fermentation ou de l’empâtage, sans risque de contamination de la colonne ni de son garnissage. La forme en dôme augmente en outre la stabilité de l’ensemble de la colonne, même avec des distillateurs hauts, ce qui se traduit également par une stabilité accrue de tout le processus de distillation. La nouvelle forme du couvercle est inspirée des alambics classiques à « col de cygne », un détail agréable à l’œil.

2 raccords de colonne :

• hauteur du module : 500 mm
• diamètre extérieur du tube du module : 48 mm
• raccords vissés
• possibilité d’utiliser un garnissage

Raccord de colonne — module du distillateur monté afin d’augmenter la hauteur de la colonne de distillation et rempli de tampons inox, ce qui améliore nettement la pureté du distillat obtenu. Le raccord peut également jouer le rôle de filtre catalytique, tout en purifiant en continu le distillat. Cela est possible car sa partie inférieure comporte une traverse permettant de placer dans le module une grille de support, qui autorise le remplissage de la colonne avec des ressorts prismatiques en cuivre. Disponibles dans l’offre de Browin.

Reflux « Doigts froids » :

• hauteur de la partie de refroidissement : 250 mm
• diamètre extérieur du tube : 48 mm
• raccord vissé
• 6 « doigts froids » (réalisés en tube de 8 mm)

Tête avec décanteurs et condenseur :

• hauteur de la partie de refroidissement : 250 mm
• diamètre extérieur du tube : 48 mm
• 2 décanteurs
• raccord d’eau
• orifice pour thermomètre

Dimensions du distillateur :

• hauteur : 1950 mm
• largeur avant : 570 mm
• largeur côté : 480 mm

Attention ! Avant utilisation, veuillez impérativement lire la notice jointe au produit ainsi que les règles relatives à son utilisation, son nettoyage et son entretien. Le respect des recommandations fournies garantira une utilisation du distillateur à la fois durable, efficace et sûre.