Nouvelle formule améliorée ! Levure de distillerie Turbo Torpedo 72 h, fermente jusqu'à 21% d'alcool.
- Puissance jusqu'à 21% d'alcool - la nouvelle formule de levure et de nutriments permet d'atteindre jusqu'à 21% d'alcool.
- Pour les préparations à partir de différentes matières premières - la levure Turbo Torpedo 72 h est idéale pour la fermentation de sucre, fruits, maïs, orge, seigle, blé, pommes de terre, mélasse.
- Fermentation en 72 h - pour fermenter 6 kg de sucre, la levure ne nécessite que 3 jours.
- Portion pour 6-9 kg de sucre - la quantité de sucre ajoutée à la fermentation dépend de la concentration d'alcool souhaitée dans la préparation.
- Pour 25 L de préparation - un paquet de levure Turbo Torpedo 72 h suffit pour préparer 25 L de préparation.
Mode d'emploi :
Choisissez la variante de fermentation (voir tableau). Dans un récipient de fermentation ou un ballon, selon la quantité d'alcool souhaitée, dissolvez la portion appropriée de sucre* dans la quantité indiquée d'eau tiède à 30°C.
Ensuite, versez tout le contenu du sachet et mélangez bien.
Fermentez la solution ainsi préparée pendant le nombre de jours indiqué dans le tableau, à une température de 20-25°C.
*pour les préparations avec une quantité de sucre supérieure à 7 kg, ajoutez prudemment la deuxième portion de sucre après 48h.
Attention : La préparation va mousser, il est donc préférable d'ajouter environ 100 g de sucre et d'attendre que la mousse retombe, puis d'ajouter le reste du sucre. Nous recommandons également un anti-mousse réducteur de mousse.
Pour obtenir le meilleur effet, nous recommandons de clarifier la préparation après la fin de la fermentation.
Variante
I
II
III*
IV*
Alcool [%]
15
17
19
21
Sucre [kg]
portion
1ère dose
6
7
7
7
2ème dose
-
-
1
2
Eau [L]
22
21
20
19
Jours
3
4-5
6-8
9-14
Attention: utilisez l'emballage en entier pour une seule préparation.
