Nouvelle formule améliorée de levure de distillation Turbo Torpedo 5-7 jours, permettant d'obtenir jusqu'à 21% d'alcool.

  • ​Fermentation jusqu'à 21% d'alcool - le nouveau mélange de levures et de nutriments permet un niveau élevé de fermentation jusqu'à 21%.
  • Pour le sucre, les fruits, les céréales et les pommes de terre - les levures Turbo Torpedo 5-7 jours fermentent efficacement diverses matières premières : sucre, fruits, maïs, orge, seigle, blé, pommes de terre, mélasse.
  • Fermentation en 5-7 jours - le temps nécessaire aux levures pour fermenter 6 kg de sucre est de 5-7 jours à une température de 20-25°C.
  • Portion pour 6-9 kg de sucre - la dose de sucre est choisie en fonction de la concentration d'alcool que vous souhaitez obtenir dans le moût fermenté.
  • Pour 25 L de moût - un paquet de levures Turbo Torpedo 5-7 jours suffit pour préparer 25 L de moût.


Mode d'emploi :

Choisissez la variante de fermentation (voir tableau). Dans un récipient, en fonction de la quantité d'alcool souhaitée, dissolvez la portion appropriée de sucre* dans la quantité indiquée d'eau tiède à 30°C.

Ensuite, versez tout le contenu du sachet et mélangez bien.

Versez le liquide dans un ballon ou un récipient de fermentation, complétez jusqu'à 25 litres avec de l'eau à température ambiante.

Après avoir installé le tube de fermentation, fermentez la solution à une température de 23°C pendant le nombre de jours indiqué dans le tableau.

Pour obtenir le meilleur effet, nous recommandons de clarifier le moût après la fermentation.

*pour les moûts avec une quantité de sucre supérieure à 7 kg, ajoutez la deuxième portion de sucre prudemment après 48h.

Attention :

Le moût va mousser, il est donc préférable d'ajouter environ 100g de sucre et d'attendre que la mousse retombe, puis d'ajouter le reste du sucre. Nous recommandons également un anti-mousse réducteur de mousse.

   
Variante   		    
    		    
I   		    
II   		    
III*   		    
IV*   
   
Alcool [%]   		    
    		    
15   		    
17   		    
19   		    
21   
   
Sucre [kg]   		    
portion   		    
1ère dose   		    
6   		    
7   		    
7   		    
7   
   
2ème    dose   		    
-   		    
-   		    
1   		    
2   
   
Eau [L]   		    
    		    
22   		    
21   		    
20   		    
19   
   
Jours   		    
    		    
5-7   		    
7-8   		    
8-10   		    
10-16   

Ingrédients :

levures, phosphate de potassium, sulfate de magnésium, carbonate de calcium, phosphate de diammonium, vitamine B1.

Attention :

utilisez l'emballage en entier pour un seul moût.

Dimensions de l'emballage :

longueur : 12 cm

largeur : env. 2 cm

hauteur : 18 cm.