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Fermentation rapide et propre - un mélange de levures, de nutriments et de vitamines garantit la réussite de vos boissons alcooliséesJusqu’à 19 % d’alcool en 2 à 7 jours - ces levures sont idéales pour les moûts sucrésPour 25 L de moût - un sachet de levures de 150 g suffit pour 25 L de moûtPour 7 k... plus >
Les levures de distillerie Turbo Grom 48 h sont un mélange idéal de levures, de nutriments et de vitamines pour une fermentation rapide et propre. Elles permettent d’obtenir jusqu’à 19 % d’alcool en 2 à 7 jours ! Recommandées tout particulièrement pour les moûts sucrés. Un sachet de 150 g suffit pour 25 L de moût avec 7 kg de sucre. Produit extrêmement simple à utiliser. Attention : utilisez le sachet en entier pour une seule cuvée.
Recette pour 25 L de moût :
Dans un récipient de fermentation, versez 6 L d’eau chaude et dissolvez-y 7 kg de sucre ou 7,8 kg de glucose, puis ajoutez 15 L d’eau froide. Après avoir refroidi le liquide à env. 28°C, versez le contenu du sachet et mélangez soigneusement. Faites fermenter à env. 23°C pendant 2 à 5 jours. Pour obtenir une boisson de haute qualité, clarifiez le moût à l’aide de Klarowin Turbo Spirit.
Attention : la fermentation est vigoureuse.
Jours |
2 |
3 |
5 |
|---|---|---|---|
Sucre [kg] |
6 |
7 |
8 |
Alcool [%] |
14 |
17 |
19 |
Ingrédients :
levures, phosphate de potassium, sulfate de magnésium, carbonate de calcium, vitamine B1.
Attention :
utilisez le sachet en entier pour une seule cuvée.
Dimensions de l’emballage :
longueur 12 cm
largeur env. 1,5 cm
hauteur 18 cm.