Extracteur de jus vapeur en inox 5 L avec panier vapeur

• 2-en-1 - sa conception polyvalente permet de l’utiliser à la fois comme extracteur de jus à vapeur et comme cuiseur vapeur
• Haute qualité - appareil fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, résistant aux hautes températures
• Tuyau pratique - pour soutirer le jus directement dans des bouteilles et des bocaux
• Pour tous types de plaques - notamment gaz, électrique, induction et vitrocéramique
• Entretien facile - compatible lave-vaisselle.

Extracteur de jus à vapeur + cuiseur vapeur 2-en-1 ! Si vous privilégiez une cuisine saine et que les fruits et légumes ont la part belle dans votre assiette, cet extracteur de jus à vapeur inox de 5 L avec fonction cuiseur vapeur deviendra votre allié pour préparer des jus maison riches en vitamines. Conçu dans un matériau résistant aux hautes températures, il s’utilise sur tous les types de plaques. Très simple à manier, l’appareil se compose de trois éléments superposés : un récipient pour l’eau, un récipient collecteur de jus et un panier à fruits à fond perforé. Autre atout : sa conception permet de le transformer en cuiseur vapeur. En plaçant le panier perforé directement sur le récipient d’eau, vous pouvez cuire vos aliments à la vapeur. Le kit comprend également un tuyau pour soutirer le jus directement de l’extracteur vers une carafe, une bouteille ou un bocal. L’extracteur est aussi muni d’un couvercle. L’extraction à la vapeur permet de mieux préserver les nutriments dans vos jus maison. La préparation est très simple et rapide : avec des fruits tendres (fraises, framboises), vous obtenez votre jus en un peu plus d’une demi-heure ! L’appareil se nettoie aisément et passe au lave-vaisselle.

Utilisation de l’extracteur de jus

Remplissez le récipient n°1 d’eau aux 2/3 de sa hauteur. Placez dans le récipient n°3 les fruits lavés, préparés comme suit : les fruits tendres (par ex. myrtilles, fraises, framboises, groseilles) s’utilisent entiers, non écrasés. Les fruits durs (pommes, poires) doivent être coupés en morceaux de moins de 3 cm. Laissez un espace libre de 1 à 2 cm sous le couvercle du récipient contenant les fruits. Sucrez les fruits à raison de 100 à 600 grammes (voir tableau n°1). Couvrez l’ensemble avec le couvercle et fermez la pince sur le tuyau (il est recommandé d’accrocher le tuyau à l’anse du récipient n°2).

Placez ensuite l’ensemble sur une source de chaleur (gaz, électrique, etc.) et portez lentement à ébullition. Sous l’effet de la chaleur et de la vapeur, le jus s’extrait des fruits et s’accumule dans le récipient n°2. Dès que le jus commence à se former, transvasez-le dans un autre récipient afin qu’il ne se mélange pas à l’eau.

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Le temps nécessaire pour obtenir le jus, à compter de l’ébullition de l’eau (apparition de la vapeur dans le récipient supérieur), est de :

• pour les fruits tendres (fraises, framboises) 20 - 30 minutes
• pour les fruits mi-durs (cassis, bleuet) 30 - 40 minutes
• pour les fruits durs (pommes, poires) - 45 - 60 minutes

Environ 15 minutes après le début de l’ébullition, ouvrez la pince du tuyau et soutirez le jus accumulé directement dans des bouteilles ou des bocaux. Fermez aussitôt après remplissage, en capsulant ou avec des couvercles twist-off.

Placez ensuite les bouteilles (ou bocaux) remplies de jus dans une marmite d’eau et pasteurisez pendant 30 minutes (à compter de l’ébullition).

Pour un jus de haute qualité et à longue conservation, veillez à une propreté irréprochable tout au long de la préparation.

Dimensions de l’extracteur :

1. récipient à fruits :

   capacité - 5 l de fruits

   Ø ext. 22,2 cm

   Ø int. 21,8 cm

   Ø du rebord 23,5 cm

   hauteur du rebord 0,3 cm

   hauteur totale du récipient 12,5 cm

   longueur du récipient - avec anses 30,6 cm

   Ø des trous du tamis 0,38 mm

2. récipient à jus :

   Ø ext. 22,2 cm

   Ø int. 21,9 cm

   Ø du rebord 23,5 cm

   hauteur du rebord 0,3 cm

   hauteur totale du récipient 12,3 cm

   longueur du récipient - avec anses 31,5 cm

   tuyau : longueur 34,5 cm, Ø 1 cm

   Ø de l’orifice d’évacuation de la vapeur 9/3,7 cm

   hauteur de l’orifice 6,3 cm

   Ø int. de l’orifice d’écoulement du jus 0,8 cm

   Ø ext. de la sortie 1,0 cm

3. récipient à eau :

   Ø ext. 21,3 cm

   Ø int. du récipient 22,9 cm

   Ø du rebord 21,8 cm

   hauteur du rebord 1,3 cm

   hauteur totale du récipient 12,7 cm

   longueur du récipient - avec anses 30,2 cm

4. couvercle :

   Ø ext. 23,2 cm

   Ø du rebord 21,9 cm

   hauteur 5,3 cm

ATTENTION :

Ne pas frotter la surface de l’extracteur avec des éponges abrasives.

La capacité indiquée concerne le récipient à fruits !