COCKTAILS ET SMOOTHIES
Les fraises, en tant que fruits à large utilisation, peuvent être utilisées en cuisine de nombreuses façons, même après les avoir broyées. Nous recommandons surtout des cocktails de fraises sains et nutritifs, ainsi que des smoothies mixés multi-fruits. Choisissez les options qui vous conviennent le mieux et créez vos propres compositions de saveurs, que ce soit avec des fruits seuls ou avec l'ajout de yaourt naturel ou de lait de bonne qualité.

AJOUT POUR GÂTEAU BRIOCHÉ ET BRIOCHES
Les fraises se marient parfaitement avec les pâtisseries briochées - gâteaux maison ou les populaires « jagodzianki » aux fraises 😉. Dans notre Livre de Recettes, vous trouverez des recettes éprouvées pour des gâteaux briochés auxquels les fraises seront un excellent ajout. Découvrez.

COMPOTES ET CONFITURES
Vous pouvez également enfermer les fraises dans des bocaux et ainsi équiper votre garde-manger de réserves fruitées pour l'hiver. De plus, ces compotes ou confitures de fraises maison sont une excellente idée de cadeau pour vos proches. Un large choix de bocaux, de couvercles décoratifs et d'étiquettes permet de personnaliser les conserves maison. Ainsi, elles seront non seulement saines et savoureuses, mais aussi se démarqueront et raviront l'œil. La fraise est un fruit qui a un goût excellent seul ou accompagné d'autres ajouts. Pour la confiture de fraises, en plus de la substance gélifiante Fruktażel, vous pouvez ajouter des fleurs de sureau ou des feuilles de basilic. Vous trouverez des recettes pour ces combinaisons Ici.

LIQUEURS ET VINS
Pour les adultes, nous proposons de liquéfier les fraises et de les enfermer dans des bouteilles sous forme de vin ou de liqueur. Le processus de création de boissons maison est préférable dans un bocal ou un récipient de fermentation. Pour les liqueurs, un bocal de 5 L est idéal. La saison des fraises est le meilleur moment pour préparer de la ratafia ou du rumtopf.
En ce qui concerne le vin, la taille du récipient de fermentation dépend de la quantité de fruits dont vous disposez. Vous pouvez fermenter dans un bocal, une bonbonne en verre, une bonbonne en plastique ou un récipient de fermentation. Vous trouverez des recettes de boissons alcoolisées à base de fraises dans notre Livre de Recettes ou dans le livre « Nous faisons du vin - bon et maison! ». En choisissant de faire du vin de fraises, il est conseillé d'utiliser des levures spécialement sélectionnées, dédiées à ce fruit, Enovini® Fraise, qui permettront d'extraire la quantité optimale d'arômes des fruits et d'obtenir un vin parfaitement équilibré avec un bouquet exceptionnel.
Peu importe la forme, il vaut la peine de se concentrer sur les FRAISES!