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Boulangerie et pâtisserie

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Pain au twaróg Boulangerie et pâtisserie
Recette 29 avril 2026

Pain au twaróg

Recette simple d’un pain nourrissant au twaróg et à l’avoine, avec graines de courge, de tournesol et de lin. Sans levure, idéal au four ou au barbecue.

Pain de seigle Boulangerie et pâtisserie
Recette 30 mars 2026

Pain de seigle

Recette simple de pain de seigle maison, à la croûte croustillante. Faites un délicieux pain sans effort grâce au mélange Browin et au plat en terre cuite (Römertopf) !

Pain au levain de seigle aux graines Boulangerie et pâtisserie
Recette 10 février 2026

Pain au levain de seigle aux graines

Vous prenez soin de votre santé ? Réfléchissez à ce que vous mangez. Le pain maison aux graines de super-aliments est une excellente façon d'enrichir votre alimentation en fibres précieuses et en oméga-3

Pain de blé au levain Boulangerie et pâtisserie
Recette 3 février 2026

Pain de blé au levain

Vous vous demandez quelle est la différence entre le levain et la levure et comment les utiliser pour faire du pain maison ? Découvrez, étape par étape, comme il est facile de préparer un pain de blé au levain.

Brioche tressée maison Boulangerie et pâtisserie
Recette 2 février 2026

Brioche tressée maison

Vous cherchez une recette éprouvée de brioche tressée maison ? Vous êtes au bon endroit ! Les viennoiseries maison garantissent le goût et la fraîcheur du pain que vous partagez avec vos proches.

Pain d'épices Nowopolski express Boulangerie et pâtisserie
Recette 19 décembre 2025

Pain d'épices Nowopolski express

Pain d'épices à la carotte rapide, sans maturation. La recette idéale de dernière minute avant le réveillon de Noël – aromatique, moelleux et riche en épices.

Makowiec émietté du chef Boulangerie et pâtisserie
Recette 17 décembre 2025

Makowiec émietté du chef

Le makowiec émietté est une recette simple et rapide d’un gâteau moelleux à la préparation au pavot et aux pommes. Sans pétrissage, idéal pour les fêtes et au quotidien.

Pizza napolitaine au barbecue à gaz Boulangerie et pâtisserie
Recette 24 juin 2025

Pizza napolitaine au barbecue à gaz

Recette de pâte à pizza idéale pour barbecue à gaz, avec une longue maturation de 48 heures. Bords croustillants, cœur légèrement aéré et ingrédients simples. Essayez ce classique italien sur votre propre barbecue !

Petits pains de Pâques italiens Boulangerie et pâtisserie
Recette 4 avril 2025

Petits pains de Pâques italiens

En Pologne, Pâques est généralement célébrée de manière traditionnelle — avec du żurek, de la saucisse blanche et des œufs. Cependant, le menu pascal n'est pas le même dans tous les pays. Aujourd'hui, nous vous parlons de l'Italie et de sa douce approche de la vie. Le traditionnel petit pain de Pâques italien n'est rien d'autre que l'association d'œufs durs avec une pâte briochée sucrée, façonnée en couronnes tressées et saupoudrée de vermicelles colorés. Cela semble intrigant ? Et ça l'est — car cette petite brioche renferme à l'intérieur un œuf cuit dans sa coquille ! Pour donner au plat un aspect particulier, vous pouvez teindre les œufs au préalable. Nous avons partagé ici des méthodes pour obtenir naturellement des coquilles d'œufs colorées. Aujourd'hui, nous vous dévoilons la recette de cette délicieuse et fondante gourmandise, une collation délicate venue tout droit d'Italie ! Attention ! Le temps de levée de la pâte pour les petits pains va de 4 jusqu'à 6 heures ! Le résultat en vaut toutefois la peine — planifiez simplement la préparation de ce plat suffisamment à l'avance et profitez de son goût exceptionnel !