Poussoir à saucisses vertical premium, 7 L

Découvrez l’embosseuse verticale haut de gamme que tous les amateurs de charcuterie maison attendaient. Conçue pour répondre aux exigences des professionnels comme des débutants passionnés. Simple à utiliser, elle offre un confort de travail remarquable et des résultats impeccables. Parmi les appareils de ce type disponibles sur le marché, la nôtre se distingue par plusieurs atouts de conception que chaque utilisateur saura apprécier. Grâce à sa grande polyvalence, elle est idéale pour réaliser toutes sortes de charcuteries, dans n’importe quelle cuisine. Rapide, simple, pro et sans compromis inutiles. Exploitez tout son potentiel et laissez libre cours à votre créativité charcutière.

Les atouts de cette embosseuse d’exception, entre autres:

• Conception spéciale du piston - facilite la mise en place de la viande et empêche la farce de remonter dans le cylindre pendant l’embossage, même sous forte tension – par exemple lors de la fabrication de kabanos.
• Kit pratique de 6 entonnoirs - un ensemble ultra polyvalent d’entonnoirs d’embossage avec système de mise à l’air, dès ø 14 mm. Même les boyaux les plus étroits se montent sans difficulté !
• Système de fixation stable - une solution universelle qui se fixe sur des plans de travail de différentes épaisseurs et assure une parfaite stabilité pendant l’utilisation. L’embosseuse ne glisse jamais sur la table ou le plan de travail.
• Grande capacité (7 L) - pensée pour l’efficacité, notre embosseuse accueille jusqu’à 7 litres de farce pour préparer rapidement de belles quantités de saucisses.
• Structure renforcée et robuste - un roulement en acier trempé et un système d’engrenages supportent de fortes pressions ; la conception renforcée garantit une excellente stabilité et longévité.
• Transmission multifonction à 2 vitesses - la vitesse rapide sert à relever le piston avant le rechargement ; la vitesse lente permet d’embosser avec précision, sans effort.

Voici l’embosseuse verticale qui fluidifie votre travail, le rend plus confortable et garantit des résultats de qualité professionnelle. Vous disposez d’une capacité de 7 L et de 6 entonnoirs différents avec système de mise à l’air, dont un entonnoir spécial pour kabanos. Avec cet équipement, vous réalisez aisément des saucisses de différents diamètres (ø 14/18/21/25/29/35 mm) et obtenez une texture parfaite. Pour l’embossage, utilisez des boyaux ovins, porcins, bovins, ou des enveloppes en polyamide, collagéniques, etc.

L’embosseuse offre un remplissage impeccable et facile. Elle est équipée d’un piston avec évent et d’un joint interchangeable. Sa conception garantit une pression idéale du piston et optimise la formation de la farce lors de l’embossage. Son système d’engrenages permet de relever rapidement le piston et, une fois le cylindre rechargé, d’embosser les boyaux facilement et avec précision.

Le cylindre et le corps de l’embosseuse sont en acier inoxydable, gage de durabilité, de résistance à la corrosion et de facilité d’entretien. Vous apprécierez la haute qualité des matériaux et des finitions, surtout en cas d’utilisation intensive.

Des solutions très pratiques vous simplifient aussi la vie:

• Possibilité de monter le cylindre de chaque côté de l’embosseuse, pour une ergonomie optimale que vous soyez droitier ou gaucher.
• Corps et piston facilement démontables pour un remplissage et un nettoyage aisés.
• Vis de fixation de la manivelle, évitant tout décrochage accidentel en cours d’utilisation.

Produit certifié, destiné au contact alimentaire. L’embosseuse garantit une sécurité totale à chaque étape de la préparation de vos saucisses.

Attention: Avant chaque utilisation, lavez soigneusement l’embosseuse et étalez une cuillère à café d’huile alimentaire sur sa surface interne. Cette étape est indispensable pour assurer le bon fonctionnement du piston et prolonger la durée de vie de l’appareil.

Veuillez lire la notice d’utilisation et respecter toutes les consignes, notamment celles relatives à une utilisation sécurisée de l’embosseuse.

Éléments du kit:

• embosseuse

- châssis / cadre avec base

- système d’engrenages et roulement carénés (dans le châssis) ainsi que 2 axes pour le montage de la manivelle

- cylindre

- piston avec joint

- bague (écrou) de fixation des entonnoirs

• manivelle et vis pour fixer la manivelle sur l’axe de vitesse choisi
• 6 entonnoirs de 165 mm de longueur, diamètres: 14, 18, 21, 25, 29, 35 mm
• 2 serre-joints à ouverture universelle pour fixer l’embosseuse au plan de travail
• notice d’utilisation

Dimensions du produit:

• hauteur: 76,5 cm
• longueur de la base: 30 cm
• largeur de la base: 28 cm

Poids: 10,7 kg

Investissez dans la qualité et goûtez la perfection à chaque bouchée de vos réalisations !