Chambre de fumage en contreplaqué certifié, sans cadre, 320 L, avec roulettes

Chambre de fumage d’une capacité de 320 L, à conception innovante sans cadre, réalisée en contreplaqué de bois feuillu de haute qualité (certifié FSC), avec certification alimentaire. Elle est équipée d’un tiroir d’égouttage en acier inoxydable. La chambre possède quatre roulettes facilitant le transport. 

Associez-lui des modules dédiés (module chauffant, générateur de fumée, contrôleur) et profitez d’un fumoir qui, alliant tradition et modernité, répondra pleinement à vos attentes.

• Grande capacité et liberté de choix - dans une chambre de fumage d’une capacité de 230 L, vous pouvez loger (en considérant des produits de taille moyenne) env. 24 jambons ou 27 portions de longe de porc ou de poitrine, ou 60 filets mignons de porc ou de truites, ou 54 anneaux de saucisse.
• Hauteur pratique - la hauteur de la chambre (jusqu’à 148,5 cm) permet de fumer de longues saucisses ou des poissons.
• Conception innovante sans cadre - l’absence de cadre optimise l’utilisation de l’intérieur de la chambre, permet de suspendre très facilement les produits à fumer et facilite également le nettoyage de l’intérieur du fumoir.
• Toit avec cheminée et registre - ces éléments assurent au fumoir une fonctionnalité adéquate et lui confèrent également une silhouette caractéristique et remarquable.
• Tiroir d’égouttage en acier inoxydable - constitue un élément essentiel de la conception innovante qui optimise la fonctionnalité de la chambre de fumage.
• Mobilité – la chambre est équipée de 4 roulettes assurant un déplacement aisé du fumoir.
• Haute qualité et apparence élégante - des éléments parfaitement ajustés, une surface de panneaux lisse, étanchéité et résistance - la chambre ne se déforme pas et ne se fissure pas, tout en offrant un rendu très soigné et stylé et en assurant une excellente circulation de l’air.
• Contreplaqué certifié avec label FSC - le fumoir est fabriqué en bois de mélèze certifié et dispose d’une certification alimentaire.
• Barres incluses - avec la chambre, vous recevez 4 barres pour suspendre les produits fumés.

Éléments du kit :

• chambre de fumage en contreplaqué – avec toit et cheminée dotée d’un registre
• tiroir d’égouttage en acier inoxydable
• 4 roulettes
• barres pour suspendre les produits (4 pièces)

Capacité du fumoir : 320 L, hauteur de la chambre : 148,5 cm, charge: 25-30 kg.

Avant la première utilisation, il convient d’imprégner le fumoir à l’extérieur – nous recommandons d’utiliser de l’huile de lin 100 % ou de l’huile de tung 100 % afin de protéger le bois et d’en accroître la durabilité.