Copeaux de fumage/grillade, pommier, 450 g, classe 8

Copeaux de fumage en bois de pommier - conçus pour le fumage et le barbecue de porc, de poissons et d’agneau. Grâce à ces copeaux, vos plats gagneront l’arôme et la saveur recherchés, ainsi qu’une jolie couleur brun clair.

• Bois de pommier 100 % naturel. Les copeaux sont exempts de traitements d’imprégnation et de conservateurs, et ne contiennent pas de particules poussiéreuses.
• Permettent d’obtenir des résultats professionnels en fumage comme au barbecue.
• Offrent un arôme, une saveur et un aspect impeccables à vos préparations de porc, d’agneau et de poissons.
• Affichent une teneur en humidité optimale - inférieure à 11 %.
• Sûrs, propres, soigneusement préparés - un produit de haute qualité qui répondra aux attentes des amateurs les plus exigeants de charcuteries fumées et de grillades. 

Classe 8 (granulométrie moyenne) - grâce à leur taille (6-8 mm), ces copeaux conviennent aux grands comme aux petits fumoirs.

La quantité de copeaux dans le paquet (450 g) suffit pour plusieurs heures de fumage (selon l’équipement utilisé) - de quoi ne pas en manquer pendant la préparation de vos plats préférés.

Des copeaux de pommier naturels et de haute qualité, parfaits pour fumer et griller le porc, l’agneau et le poisson. Grâce à un dosage et une combustion maîtrisés, la préparation de vos plats sera menée de façon professionnelle, et les mets finis gagneront l’arôme, la saveur et l’apparence souhaités. Les atouts de ces copeaux séduiront tout amateur de délicieuses spécialités fumées et de grillades - ils s’utilisent aussi bien dans les petits que dans les grands fumoirs, y compris avec un générateur de fumée. Leur teneur en humidité optimale garantit un allumage facile et une production efficace de fumée. 

Pour en savoir plus sur les copeaux, consultez notre article de blog Choisissez vos copeaux et faites de la fumée !

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Mode d’emploi: 

Barbecue: Disposez une couche de copeaux de 2 cm autour des braises de charbon de bois - ne les placez pas directement sur le foyer, ils se consumeraient immédiatement. Pour optimiser leur utilisation, vous pouvez les humidifier légèrement, ce qui favorisera la production d’une fumée plus abondante. Couvrez le barbecue dès que les aliments sont posés sur la grille. Temps de cuisson - de 10 à 30 minutes (selon la taille et la nature de la viande préparée). 

Fumage: Selon le type de fumoir dont vous disposez, placez les copeaux dans le générateur de fumée ou directement dans le fumoir - à l’endroit prévu à cet effet, éventuellement dans le foyer - autour du bois incandescent. 

Des copeaux idéaux pour une utilisation avec un générateur de fumée. L’utilisation d’un tel générateur garantit des résultats des plus professionnels - des produits à la saveur, à l’arôme et à la couleur impeccables.

Attention: L’utilisation d’un fumoir ou d’un barbecue doit être réservée aux adultes, dans le respect des règles de sécurité incendie et après lecture du mode d’emploi de l’appareil ainsi que des recommandations d’usage des copeaux. Lors de l’allumage des copeaux et de leur ajout pendant le fonctionnement du barbecue, du fumoir ou du générateur de fumée, faites preuve de prudence pour éviter toute brûlure. Veillez à ce que les enfants et les animaux de compagnie n’aient pas accès aux appareils chauds. 

Conservez les copeaux dans un endroit sec et frais. 

L’emballage contient 450 g de copeaux.