Copeaux de bois de cerisier pour fumage et grillades, 450 g, classe 8

Copeaux de bois de cerisier pour fumage — dédiés au fumage et au barbecue de volailles, de bœuf, de porc et de poissons. Grâce à ces copeaux, vos plats gagneront l’arôme et la saveur recherchés, ainsi qu’une belle couleur dorée rougeâtre.

• En 100% bois de cerisier naturel. Les copeaux sont dépourvus d’agents d’imprégnation et de conservation, et ne contiennent pas de particules poussiéreuses.
• Permettent d’obtenir des résultats professionnels lors du fumage et du barbecue.
• Garantissent un arôme, une saveur et un aspect irréprochables pour la volaille, le bœuf, le porc et les poissons.
• Présentent une teneur en humidité optimale - inférieure à 11 %.
• Sûrs, propres, soigneusement préparés - un produit de haute qualité qui comblera les amateurs les plus exigeants de viandes fumées et de grillades. 

Classe 8 (fraction moyenne) - grâce à leur taille (6-8 mm), ces copeaux conviennent aussi bien aux grands qu’aux petits fumoirs.

La quantité de copeaux contenue dans l’emballage (450 g) suffit pour plusieurs heures de fumée (selon l’équipement utilisé) — de quoi préparer vos plats préférés sans craindre d’en manquer.

Des copeaux de cerisier naturels et de grande qualité, idéaux pour fumer et griller les principales catégories de viandes ainsi que les poissons. Grâce au bon dosage et à leur combustion lente, la préparation des mets sera menée de façon professionnelle, et vos plats finis gagneront le bon arôme, la bonne saveur et un bel aspect. Tous les amateurs de délicieuses fumaisons et de grillades apprécieront leurs atouts — ils s’utilisent aussi bien dans les petits que dans les grands fumoirs, y compris avec un générateur de fumée. Leur taux d’humidité optimal assure un allumage facile des copeaux et une production efficace de fumée de fumage. 

Pour en savoir plus sur les copeaux, découvrez notre article de blog Choisissez vos copeaux et faites de la fumée !

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Mode d’emploi: 

Barbecue: Disposez une couche de copeaux de 2 cm autour des braises de charbon de bois — ne les placez pas directement sur le foyer, elles brûleraient immédiatement. Pour optimiser leur consommation, vous pouvez les humecter légèrement, ce qui favorise une fumée plus abondante. Couvrez le barbecue juste après avoir disposé les aliments sur la grille. Temps de cuisson au barbecue — de 10 à 30 minutes (selon la taille et le type de viande préparée).

Fumage: Selon le type de fumoir dont vous disposez, placez les copeaux dans le générateur de fumée ou directement dans le fumoir — à l’emplacement prévu — éventuellement dans le foyer, autour des braises de bois.

Des copeaux idéaux pour une utilisation dans un générateur de fumée. L’emploi d’un tel générateur garantit les résultats les plus professionnels — des produits à la saveur, à l’arôme et à la couleur irréprochables.

Attention: L’utilisation du fumoir et du barbecue doit être réservée aux adultes, dans le respect des règles de sécurité incendie et après lecture du mode d’emploi de l’appareil ainsi que des recommandations relatives à l’usage des copeaux. Lors de l’allumage des copeaux et de leur ajout pendant le fonctionnement du barbecue, du fumoir ou du générateur de fumée, faites preuve de prudence pour éviter toute brûlure. Veillez à ce que les enfants et les animaux domestiques n’approchent pas des appareils chauds. 

Conservez les copeaux dans un endroit sec et frais.  

L’emballage contient 450 g de copeaux.