Fumoir de balcon avec thermomètre

• Petit appareil - grandes possibilités - le petit fumoir vous permet de préparer de savoureux poissons, viandes, fromages et charcuteries fumés, même sur un balcon exigu. Son format compact facilite le rangement.
• Fabrication solide - en acier inoxydable de haute qualité apte au contact alimentaire, c’est la promesse de nombreuses tablées gourmandes ! Vous en profiterez pendant des années.
• Thermomètre inclus - le fumoir est livré avec un thermomètre, indispensable pour régler la température tout au long du fumage et réussir vos plats préférés à la perfection.
• Fumage sous contrôle - des brûleurs dédiés, dans lesquels on place un carburant gélifié inodore, sont situés à l’extérieur de la chambre de fumage et disposent d’un réglage de flamme, permettant d’augmenter ou de diminuer la température dans la chambre.
• Le fumage pour tous - plus besoin d’un grand jardin pour fumer vous-même. Un balcon ou une terrasse suffit. Grâce à ses petites dimensions, emportez aussi le fumoir en camping ou en bivouac.

Vous privilégiez une cuisine saine et veillez à ce qui se retrouve dans votre assiette ? Ce fumoir portable de haute qualité est idéal et constitue une excellente idée cadeau. Fabriqué en acier inoxydable haut de gamme, il permet de fumer viandes, poissons, fromages, œufs et saucisses. Son faible encombrement autorise une utilisation sur balcon, terrasse, au jardin, ainsi qu’en voyage, par exemple en camping ou en bivouac. Le fumoir vous permet de fumer jusqu’à 4 truites en une seule fois. Sa conception solide et bien pensée le rend très durable et facile à nettoyer.

Deux brûleurs alimentés au carburant gélifié permettent de fumer sans accès au gaz ni à l’électricité. Le fumage consiste à chauffer par le dessous des copeaux de fumage placés au fond du fumoir, ce qui produit la fumée aromatique. L’excès de graisse libéré pendant le fumage s’écoule sur un plateau récupérateur dédié : il ne brûle pas et l’appareil émet très peu de fumées. En même temps, le plateau empêche tout contact du carburant avec les aliments. Les brûleurs disposent d’un réglage de flamme, ce qui permet d’augmenter ou de réduire la température dans la chambre de fumage. Le thermomètre fourni permet de contrôler cette température et de la maintenir à un niveau optimal. Vos plats préférés seront parfumés et délicieux !

Carburants gélifiés recommandés :

• Carburant gélifié 0,5 L
• Carburant gélifié 1 L

Le processus de fumage nécessite l’utilisation de copeaux de fumage

Le kit comprend :

• un plat à rôtir
• une grille inférieure et une grille supérieure
• un bac récupérateur de graisse
• un couvercle avec thermomètre intégré (0-120°C)
• deux brûleurs métalliques avec réglage de flamme
• un châssis extérieur du fumoir, dans lequel on place les brûleurs
• des capuchons métalliques pour éteindre la flamme
• des poignées métalliques

Dimensions du fumoir :

hauteur 20,6 cm

longueur sans poignées 43 cm