Fumoir de balcon avec thermomètre

• Petit appareil – grandes possibilités – ce fumoir compact vous permet de préparer de savoureux poissons, viandes, fromages et charcuteries fumés, même sur un balcon exigu. Son format réduit facilite le rangement.
• Fabrication robuste – réalisé en acier inoxydable de haute qualité destiné au contact alimentaire, il vous promet de nombreux festins gourmands ! Ce fumoir vous accompagnera des années !​
• Thermomètre inclus – un thermomètre est fourni avec le fumoir — indispensable pour régler la température tout au long du processus de fumage et réussir vos plats préférés à la perfection.
• Fumage sous contrôle - des brûleurs dédiés, dans lesquels on place un carburant gélifié inodore et sans émanations, sont situés hors de la chambre de fumage et disposent d’un réglage de flamme, permettant d’augmenter ou de diminuer la température dans la chambre.
• Le fumage à la portée de tous - plus besoin d’un grand jardin pour fumer vous‑même. Un balcon ou une terrasse suffit. Grâce à son faible encombrement, vous pouvez aussi emporter le fumoir en camping ou en bivouac.

Vous privilégiez une cuisine saine et veillez à ce qui arrive dans votre assiette ? Ce fumoir portable de haute qualité est idéal et constitue aussi une excellente idée cadeau. Conçu en acier inoxydable haut de gamme, il permet de fumer viandes, poissons, fromages, œufs et saucisses. Son format compact autorise une utilisation sur balcon, terrasse, au jardin et même en voyage, par exemple au camping ou en bivouac. Le fumoir permet de fumer jusqu’à 4 truites en une seule fournée. Grâce à sa conception solide et bien pensée, il est extrêmement durable et se nettoie facilement.

Deux brûleurs alimentés par un carburant gélifié vous permettent de fumer sans accès au gaz ni à l’électricité. Le fumage consiste à chauffer par le dessous les copeaux de fumage placés au fond du fumoir, ce qui produit une fumée aromatique. L’excédent de graisse généré pendant le fumage s’égoutte sur un plateau récupérateur : il ne brûle pas et le fumoir dégage alors très peu de fumée. Dans le même temps, le plateau empêche tout contact entre le carburant et les aliments. Les brûleurs disposent d’un réglage de flamme, ce qui permet d’augmenter ou de réduire la température dans la chambre de fumage. Le thermomètre fourni permet de contrôler cette température et de la maintenir à un niveau optimal. Vos plats préférés seront parfumés et délicieux !

Carburants gélifiés recommandés :

• Carburant gélifié 0,5 L
• Carburant gélifié 1 L

Lors du processus de fumage, l’utilisation de copeaux de fumage est indispensable

Le kit comprend :

- un plat à rôtir,

- une grille inférieure et une grille supérieure,

- un plateau récupérateur de graisse,

- un couvercle avec thermomètre intégré (0-100°C),

- deux brûleurs métalliques avec réglage de flamme,

- un châssis externe du fumoir pour accueillir les brûleurs

- des capuchons métalliques pour étouffer la flamme

- des poignées métalliques 

Dimensions du fumoir :

profondeur 26,5 cm

longueur sans poignées 42,2 cm