Vinification
La liqueur au café est une boisson au parfum merveilleux. Le café utilisé pour préparer le breuvage lui confère une saveur totalement nouvelle. La liqueur au café accompagne à la perfection les gâteaux et desserts sucrés, et vous pouvez la réaliser vous-même très facilement, dans le confort de votre maison.
Recette de liqueur maison au café
Préparation :
Préparez un extrait de café. Infusez 3 cuillères à café de café dans un demi-verre d’eau, puis filtrez à travers une gaze. Pendant ce temps, faites cuire la boîte fermée de lait concentré dans l’eau pendant 2,5 heures, puis ouvrez-la et mixez le liquide encore chaud avec l’alcool. À l’étape suivante, ajoutez au mélange le lait ainsi que l’extrait de café. Mixez le tout jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Bon appétit ! ...parce que le fait maison, c’est meilleur !
