Vinification
La liqueur aux prunes et dattes est vraiment facile et rapide à préparer. Les prunes sont de gros fruits, donc elles ne posent pas de problème, de la récolte au lavage, en passant par l'élimination des noyaux et la découpe. Quant aux dattes séchées, malgré leur haute teneur en sucre, elles n'augmentent pas son niveau dans le sang. La liqueur est idéale pour tenter de combattre toutes sortes de douleurs et de fièvre. Si vous souhaitez que cette délicieuse et aromatique boisson ne manque pas chez vous, découvrez notre recette !
Recette de liqueur maison aux prunes et dattes
Préparation :
Ajoutez les prunes avec les noyaux et les dattes à l'alcool. Laissez reposer le tout pendant 1 mois. Après ce temps, égouttez l'alcool, puis recouvrez les fruits et les noyaux de sucre et laissez reposer pendant 4 jours. Après cela, ajoutez le jus de citron, mélangez bien et laissez reposer à nouveau pendant 4 jours. Ensuite, égouttez le sirop des fruits et ajoutez-le à la liqueur. Mélangez bien. Laissez reposer le tout encore 5 jours et c'est prêt — la liqueur est prête à être dégustée !
