Vinification
Le sirop de pissenlit est utilisé pour soulager les maux de gorge et traiter les infections des voies respiratoires supérieures. Outre ses propriétés anti-inflammatoires et antivirales, il possède également des propriétés antiathérosclérotiques, cholérétiques et détoxifiantes. Grâce à sa teneur en nombreuses vitamines et minéraux précieux, le sirop peut aussi être utilisé pour traiter les troubles gastriques ou les infections cutanées. Suivez notre recette d'un délicieux sirop de pissenlit et découvrez ses remarquables bienfaits pour la santé.
Recette du sirop de pissenlit
Préparation :
Mettez les fleurs de pissenlit (seulement les pétales jaunes) dans une casserole, couvrez d'eau froide et faites cuire pendant 30 minutes avec le sucre à feu doux, jusqu'à ce que l'ensemble commence à réduire. Ajoutez ensuite, selon le goût, le régulateur d'acidité et faites cuire doucement jusqu'à ce que le liquide atteigne la consistance d'un miel coulant.
Versez le sirop ainsi obtenu, encore chaud, dans des bocaux et fermez-les hermétiquement.
Bon appétit ! ...car le fait maison, c'est meilleur !
