Vinification
Le Whisky Fire Sour est l’un des cocktails les plus classiques, apprécié pour l’équilibre parfait entre l’acidité des agrumes et la saveur sèche et profonde du whisky. La simplicité des ingrédients et son caractère intemporel font que ce cocktail jouit d’une popularité qui ne faiblit pas.
Recette du cocktail Whisky Fire Sour
Préparation de la base alcoolisée avec l’essence :
- Versez 4 litres d’alcool à haut degré dans un récipient.
- Ajoutez l’essence saveur Whisky Fire ainsi que du sucre selon vos préférences gustatives (quantité recommandée : 200 à 500 g de sucre pour 4 litres d’alcool).
- Mélangez soigneusement l’ensemble jusqu’à dissolution complète du sucre.
- Laissez reposer la boisson au minimum 24 heures afin que les saveurs se fondent (pour obtenir le meilleur effet gustatif et aromatique, nous recommandons d’attendre 7 jours).
- Astuce: Lors de la préparation d’une plus petite quantité de boisson, utilisez les repères en creux sur la bouteille d’essence, qui facilitent le dosage - 10 ml d’essence pour 1 litre d’alcool.
Préparation du cocktail:
- Mettez des glaçons dans le shaker.
Astuce: À la place d’un shaker de bar, vous pouvez utiliser un simple bocal. Pour obtenir une mousse plus dense, secouez le cocktail deux fois - d’abord avec de la glace, puis sans.
- Versez la portion mesurée de la base alcoolisée préparée à l’avance.
- Ajoutez du jus de citron fraîchement pressé, du sirop de sucre, de l’Angostura Bitter et du blanc d’œuf.
- Secouez énergiquement jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés et qu’une mousse se forme.
- Filtrez le cocktail à travers une passoire dans un verre avec des glaçons.
Bon appétit ! ...car le fait maison, c’est meilleur !
