Fumoir dragON en acier 220 L, IQ – avec contrôleur Wi‑Fi

Le fumoir en acier dragON IQ vous permet de savourer des charcuteries fumées d’exception et de profiter de tout le potentiel de ce fumoir moderne de grande capacité 220 L, équipé de modules innovants avec gestion du fumage via Wi‑Fi.

• Polyvalence du fumage - séchez, fumez à froid, tiède ou à chaud, réchauffez ou cuisez en douceur - et tout cela adapté à vos besoins (plage de fonctionnement de la résistance de +1°C à +90°C).
• Confort et maîtrise - grâce au panneau de commande Wi‑Fi, vous pilotez le processus de fumage aussi bien directement au fumoir que via l’application dédiée sur votre smartphone. Contrôler et régler les paramètres de fumage n’a jamais été aussi simple ! Ajustez la température, programmez la durée et activez la chaleur tournante en un clin d’œil.
• Des résultats impeccables à chaque fois - le générateur de fumée unique dragON Jet 1 et la chaleur tournante garantissent un fumage homogène à chaque niveau de la chambre, quelle que soit la quantité de produits. Sa conception brevetée empêche les copeaux de se bloquer et la fumée conserve toujours l’intensité idéale.
• Grande capacité et liberté de choix - le fumoir d’une capacité de 220 L accueille 20-25 kg de charge. La hauteur de la chambre permet de fumer de longues saucisses ou des poissons.
• Conception fonctionnelle et haute qualité - isolation en laine minérale ; paroi extérieure en tôle galvanisée, intérieur en tôle inox ; 10 niveaux de fumage ; lattes à structure en peigne — des encoches spéciales empêchent le glissement des barres ; réglage de l’étanchéité de la porte et de l’arrivée d’air.
• Un fumage sain et un nettoyage facile - des gouttières internes protègent la résistance et le ventilateur (solution innovante avec montage vertical sur la paroi arrière) des sucs qui coulent et facilitent leur évacuation vers un bac récupérateur aisément amovible. Le joint de porte et la gouttière d’égouttage empêchent en outre les sucs de goutter au sol.
• Équipement complet – barres, crochets, cheminée (Ø 80) avec registre pour régler le flux de fumée et possibilité de raccorder un tube d’évacuation supplémentaire à la sortie de cheminée.
• Mobilité et stabilité - 2 roulettes et 2 pieds réglables, plus une poignée arrière pour déplacer le fumoir plus facilement.

Le joint de porte permet d’introduire dans la chambre de fumage une sonde filaire, reliée au contrôleur, destinée à mesurer la température au cœur de la charge.

 Dans le kit du fumoir, vous trouverez des modules dédiés dragON:

• Module générateur de fumée dragON Jet 1
• Module de résistance avec module thermique et thermocouple
• Module contrôleur Wi‑Fi

Application Browin Control (Android/iOS) :

• Réglez et contrôlez la température ainsi que la durée de fumage.
• Pilotez la chaleur tournante et la sonde de température — à distance ou sur place.
• Profitez d’une utilisation simple et d’un vrai gain de temps.

Sécurité !

Avant d’utiliser le fumoir avec ses modules, lisez attentivement tous les avertissements et consignes de sécurité relatifs au montage et à l’utilisation de l’ensemble. Le non‑respect de ces recommandations peut entraîner un choc électrique, un incendie et/ou des blessures graves.

Vous trouverez les consignes de sécurité pour l’utilisation d’appareils électriques dans les notices fournies avec les modules.

Attention: ne connectez aucun autre appareil à la prise du contrôleur réservée au raccordement de la pompe.

Vous pouvez aussi utiliser le fumoir sans le brancher, en employant la chambre, par exemple, pour l’affinage de vos charcuteries.

Éléments du kit:

• chambre de fumage en acier avec porte, 2 verrous et cheminée avec registre
• module contrôleur Wi‑Fi, boîtier latéral avec affichage, en acier peint époxy, câble principal de liaison avec le module chauffant
• module chauffant - résistance avec ventilateur, boîtier arrière en acier peint époxy, cordon d’alimentation
• module thermique et thermocouple
• générateur de fumée dragON Jet 1 (brevet BROWIN) - avec pompe à débit de fumée réglable
• 2 roulettes (arrière du fumoir) et 2 pieds réglables (avant)
• barres en acier pour suspendre les produits (8 pièces)
• crochets de fumage (5 pièces)
• éléments de montage
• notices de montage et d’utilisation

Capacité du fumoir : 220 L

Charge : 20-25 kg

Puissance de la résistance: 1500 W

Dimensions :

• hauteur avec cheminée : 137 cm
• hauteur sans cheminée : 126 cm
• largeur de base : 50 cm

Une idée de cadeau d’exception ? Ce fumoir moderne et multitâche fera sensation !

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