Fumoir dragON en acier 220 L, IQ – avec contrôleur Wi‑Fi

Fumoir en acier dragON IQ vous permet de savourer des charcuteries fumées d’exception et de profiter pleinement des performances de ce fumoir moderne de grande capacité 220 L, équipé de modules innovants avec gestion du fumage via Wi‑Fi.

• Polyvalence du fumage - séchez, fumez à froid, tiède ou à chaud, réchauffez ou dorez - et tout cela, ajusté à vos besoins (plage de fonctionnement de la résistance de +1°C à +90°C).
• Confort et contrôle - grâce au panneau de commande Wi‑Fi, vous pouvez gérer le processus de fumage à la fois directement au fumoir et via l’application dédiée sur votre smartphone. Régler et piloter les paramètres de fumage n’a jamais été aussi simple ! Vous modifiez la température, programmez la durée et activez la chaleur tournante en toute facilité.
• Des résultats parfaits à chaque fois - le générateur de fumée unique dragON Jet 1 et la chaleur tournante garantissent un fumage homogène à tous les niveaux de la chambre, quelle que soit la quantité de produits. La construction brevetée du générateur empêche le blocage des copeaux et assure une intensité de fumée toujours optimale.
• Grande capacité et liberté de choix - le fumoir d’une capacité de 220 L accueille 20-25 kg de charge. La hauteur de la chambre permet de fumer des saucisses longues ou des poissons entiers.
• Conception fonctionnelle et haute qualité - isolation en laine minérale ; paroi extérieure – tôle galvanisée, intérieur – tôle inox ; 10 niveaux de fumage ; lattes à structure en peigne – des encoches spéciales empêchent le déplacement des barres ; réglage de l’étanchéité de la porte et de l’arrivée d’air.
• Fumage sain et nettoyage facilité - des pare-gouttes intérieurs protègent la résistance et le ventilateur (solution innovante avec montage vertical sur la paroi arrière) des jus qui s’écoulent, et facilitent leur évacuation vers un plateau récolteur facilement amovible. Le joint de porte et la gouttière d’égouttage empêchent en plus toute goutte de tomber au sol.
• Équipement complet – barres, crochets, cheminée (Ø 80) avec registre pour régler le flux de fumée et possibilité de raccorder au débouché de la cheminée un conduit d’évacuation supplémentaire.
• Mobilité et stabilité - 2 roulettes et 2 pieds avec mise à niveau, plus une poignée arrière pour déplacer le fumoir plus facilement.

Le joint de porte permet d’introduire dans la chambre du fumoir une sonde filaire, connectée au contrôleur et destinée à mesurer la température au cœur de la charge.

 Le kit comprend des modules dédiés dragON :

• Module de générateur de fumée dragON Jet 1
• Module de résistance avec module thermique et thermocouple
• Module de contrôleur Wi‑Fi

Application Browin Control (Android/iOS) :

• Réglez et surveillez la température et la durée du fumage.
• Gérez la chaleur tournante et la sonde de température – à distance ou sur place.
• Profitez d’une utilisation ultra simple et d’un vrai gain de temps.

Sécurité !

Avant d’utiliser le fumoir avec ses modules, lisez attentivement tous les avertissements et consignes de sécurité relatifs au montage et à l’utilisation de l’ensemble. Le non‑respect de ces recommandations peut entraîner un risque d’électrocution, d’incendie et/ou de blessures graves.

Vous trouverez les consignes de sécurité pour l’utilisation d’appareils électriques dans les notices fournies avec les modules.

Attention: il est interdit de brancher d’autres appareils sur la prise du contrôleur destinée au raccordement de la pompe.

Vous pouvez aussi utiliser le fumoir sans le brancher, en vous servant de la chambre, par exemple, pour l’affinage des charcuteries.

Éléments du kit :

• chambre de fumage en acier avec porte, 2 verrous, cheminée avec registre
• module de contrôleur Wi‑Fi, boîtier latéral avec afficheur, en acier peint par poudrage, câble principal reliant au module chauffant
• module chauffant - résistance avec ventilateur, boîtier arrière en acier peint par poudrage, cordon d’alimentation
• module thermique et thermocouple
• générateur de fumée dragON Jet 1 (brevet BROWIN) - avec pompe à débit de fumée réglable
• 2 roulettes (à l’arrière du fumoir) et 2 pieds réglables (à l’avant)
• barres en acier pour suspendre les produits (8 pièces)
• crochets de fumage (5 pièces)
• éléments de montage
• notices de montage et d’utilisation

Capacité du fumoir : 220 L

Charge : 20-25 kg

Puissance de la résistance : 1500 W

Dimensions :

• hauteur avec cheminée : 137 cm
• hauteur sans cheminée : 126 cm
• largeur de la base : 50 cm

Une idée de cadeau d’exception ? Ce fumoir moderne et polyvalent fera sensation !

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