Copeaux de hêtre pour fumage/grillade, 450 g, classe 2

Copeaux de hêtre pour fumage - dédiés au fumage et au barbecue de volaille, bœuf, porc, poissons, agneau et gibier. Grâce à ces copeaux, vos plats gagneront l’arôme et la saveur recherchés, ainsi qu’une belle teinte jaune doré.

• 100 % bois de hêtre naturel. Copeaux exempts d’agents d’imprégnation et de conservation, sans particules poussiéreuses.
• Permettent d’obtenir des résultats professionnels en fumage et au barbecue.
• Garantissent un excellent arôme, une saveur et une apparence soignée pour la volaille, le bœuf, le porc, l’agneau, le gibier et le poisson.
• Teneur en eau optimale - inférieure à 11 %.
• Sûrs, propres, soigneusement préparés - un produit de haute qualité qui saura satisfaire les amateurs les plus exigeants de produits fumés et de grillades.

Des copeaux de hêtre naturels et de haute qualité, parfaits pour fumer et griller tous les principaux types de viandes ainsi que les poissons. Grâce à un dosage approprié et à une combustion maîtrisée, la préparation se déroulera de manière professionnelle et vos plats gagneront en arôme, en goût et en aspect. Leurs atouts séduiront tout amateur de savoureuses spécialités fumées et de grillades - ils conviennent aussi bien aux petits qu’aux grands fumoirs, y compris avec un générateur de fumée. Leur teneur en eau optimale facilite l’allumage des copeaux et la production efficace de fumée. 

Copeaux de classe 2 (fraction fine) - en raison de leur degré de broyage, ils peuvent être utilisés avec succès dans les générateurs de fumée à alimentation automatique - à vis sans fin. 

La quantité de copeaux dans l’emballage (450 g) suffit pour plusieurs heures de fumage (selon l’équipement utilisé) - sans craindre d’en manquer lors de la préparation de vos plats préférés.

Pour en savoir plus sur les copeaux, consultez notre article de blog Choisissez vos copeaux et faites de la fumée !

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Mode d’emploi: 

Barbecue : Disposez une couche de 2 cm de copeaux autour des braises - ne les placez pas directement sur le foyer, car ils brûleraient immédiatement. Pour une utilisation plus économique, vous pouvez les humidifier légèrement afin de générer davantage de fumée. Couvrez le barbecue dès que les aliments sont sur la grille. Temps de cuisson - de 10 à 30 minutes (selon la taille et le type de viande). 

Fumage : Selon le type de fumoir dont vous disposez, placez les copeaux dans le générateur de fumée ou directement dans le fumoir - à l’emplacement prévu à cet effet, éventuellement dans le foyer - autour du bois incandescent.  

Le fumage avec un générateur de fumée garantit les résultats les plus professionnels - des produits au goût, à l’arôme et à la couleur impeccables.

Attention : L’utilisation du fumoir et du barbecue doit être réservée aux adultes, dans le respect des règles de sécurité incendie et après lecture du mode d’emploi de l’appareil ainsi que des recommandations relatives à l’usage des copeaux. Lors de l’allumage des copeaux et de leur ajout pendant le fonctionnement du barbecue, du fumoir ou du générateur de fumée, faites preuve de prudence afin d’éviter toute brûlure. Veillez à ce que les enfants et les animaux domestiques n’aient pas accès aux appareils chauffés. 

Conservez les copeaux dans un endroit sec et frais. 

L’emballage contient 450 g de copeaux.