Vinification
Notre proposition de boules fit sans gluten au millet conviendra à toutes les occasions. C'est une collation idéale pour les personnes suivant un régime sans gluten. C'est également une alternative savoureuse et saine aux sucreries pour les enfants, qui peuvent préparer eux-mêmes de petites douceurs sucrées.
Recette de boules fit maison au millet
Préparation :
Rince bien le millet, puis verse de l'eau bouillante dessus. Transfère-le dans une casserole, ajoute le lait de ton choix et fais-le cuire à feu doux jusqu'à ce que le millet ait absorbé tout le lait et soit devenu tendre. Plus la préparation sera épaisse, plus il sera facile de former des boules. Ajoute ensuite au millet légèrement refroidi de la noix de coco râpée (mets de côté au préalable une demi-tasse de noix de coco râpée qui servira à la dernière étape), le miel et la banane coupée. Mixe le tout jusqu'à obtention d'une masse homogène et compacte. Tu peux maintenant former tes propres boules fit, puis les rouler dans la noix de coco râpée. Place les boules prêtes au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
