Vinification
L'automne et l'hiver - la saison du chou frisé est l'occasion idéale pour préparer des chips saines, délicates et croustillantes. Si vous faites attention à votre ligne mais ne pouvez pas vivre sans collations savoureuses, les chips de chou frisé sont la proposition idéale pour vous !
Recette de chips de chou frisé diététiques
Préparation :
Lavez le chou frisé, puis détachez les feuilles de la tige dure (jetez la tige) et placez-les dans un bol. Assaisonnez les feuilles avec du sel et vos épices préférées, arrosez-les légèrement d'huile d'olive et mélangez bien. Étalez le chou frisé assaisonné sur les plateaux du déshydrateur alimentaire et commencez le séchage à la température la plus élevée. Une alternative au déshydrateur est le four préchauffé à une température de 180-190°C. En utilisant cette méthode de cuisson des chips - faites-les cuire environ 10-15 minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes. N'oubliez pas de ne surtout pas les brûler !
