Vinification
Vous aimez les desserts sucrés mais ne voulez pas reprendre une nouvelle part de gâteau ? Voici une idée de dessert rapide, sans cuisson au four, que vous pouvez réaliser, selon la saison, avec différents fruits et épices. Découvrez une recette de collation saine et savoureuse que les enfants adoreront aussi !
Recette de dessert au millet
Préparation :
Versez de l’eau sur le millet et faites-le cuire à feu doux, à couvert, jusqu’à l’absorption presque complète du liquide (env. 15 min). Pendant ce temps, préparez les purées de fruits. Pelez les pêches, retirez-en les noyaux et mixez-les jusqu’à obtention d’une purée lisse. Puis, dans un récipient séparé, mixez la chair de l’ananas. Au bout de 15 minutes, vérifiez la consistance du millet – s’il a déjà absorbé l’excès d’eau, ajoutez env. 95 g de noix de coco râpée et mélangez bien, puis laissez refroidir en remuant de temps en temps. Une fois le millet refroidi, placez-le dans un petit bocal en alternant avec les purées de fruits. Vous pouvez saupoudrer le dessus du dessert avec le reste de noix de coco râpée.
Bon appétit ! ...car le fait maison, c’est meilleur !
