Vinification
Vous n'avez pas d'idée pour le déjeuner ? Nous avons la solution ! La soupe crème aux épinards est une proposition rapide et délicieuse que les amateurs d'épinards adoreront dès la première cuillerée ! Essayez notre recette pour apporter à votre corps de nombreux minéraux et vitamines précieux !
Recette de soupe crème aux épinards
Préparation :
Émincez finement l'oignon et le poireau en dés, puis faites-les revenir avec 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle. Pendant la cuisson, saupoudrez légèrement de sucre pour éviter que l'oignon ne brûle, mais qu'il dore seulement. Ajoutez l'oignon sauté et les pommes de terre épluchées et coupées en dés au bouillon de légumes préparé à l'avance. Faites cuire le tout pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres mais pas trop cuites. Ajoutez ensuite les épinards décongelés et égouttés ainsi que l'ail pressé, et faites cuire encore 5 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient complètement tendres. Ensuite, mixez la soupe avec de la crème. Si la consistance est trop épaisse, vous pouvez diluer un peu la soupe. Avant de servir, saupoudrez la soupe de chips de chou frisé, de persil ou servez avec des croûtons.
Bon appétit ! ...parce que fait maison, c'est meilleur !
