Poussoir à saucisses vertical Premium 3 L

Découvrez le poussoir vertical à saucisses haut de gamme que tous les artisans maison attendaient. Conçu pour satisfaire aussi bien les professionnels que les passionnés débutants, il se distingue par une utilisation intuitive, un confort de travail remarquable et des résultats impeccables. Parmi les appareils de sa catégorie, notre poussoir se démarque par plusieurs atouts de conception que chaque utilisateur appréciera. Grâce à sa large palette de fonctionnalités, il excelle pour la fabrication de toutes sortes de charcuteries, dans n’importe quelle cuisine. Rapide, simple, efficace et sans compromis inutiles. Exploitez tout son potentiel et laissez libre cours à votre créativité charcutière.

Les atouts de ce poussoir d’exception, notamment :

• Conception spéciale du piston - facilite la mise en place de la viande et empêche tout reflux de farce dans le cylindre pendant l’embossage, même sous forte contrainte — par exemple lors de la fabrication de kabanos.
• Ensemble pratique de 6 entonnoirs - un kit ultra polyvalent doté d’un système d’évacuation de l’air, dès Ø 14 mm. Même les boyaux les plus étroits s’enfilent sans difficulté !
• Système de fixation stable - solution universelle permettant le montage sur des plans de travail de différentes épaisseurs et garantissant la stabilité pendant l’utilisation. Le poussoir ne glisse jamais sur la table ni sur le plan de travail.
• Grande capacité (3 L) - pensé pour l’efficacité, notre poussoir accueille jusqu’à 3 litres de farce, pour préparer rapidement de belles fournées de saucisses.
• Structure renforcée et robuste - un roulement en acier trempé et un système d’engrenages supportent de fortes pressions, tandis que la construction renforcée garantit une stabilité et une durabilité exemplaires.
• Système d’engrenage polyvalent à 2 vitesses - la première sert à relever rapidement le piston avant le rechargement ; la seconde, dite lente, permet un embossage précis des boyaux, sans effort.

Voici le poussoir vertical qui fluidifie votre travail, le rend plus confortable et garantit des résultats dignes d’un professionnel. Vous disposez d’une capacité de 3 L et de 6 entonnoirs avec système d’évacuation de l’air, dont un entonnoir spécial pour kabanos. Avec cet appareil, réalisez sans peine des saucisses de différents diamètres (ø 14/18/21/25/29/35 mm) et obtenez une texture parfaite. Utilisez des boyaux ovins, porcins, bovins, ou des enveloppes polyamides, protéinées, etc.

Le poussoir assure un remplissage à la fois impeccable et facile. Il est équipé d’un piston avec évent et d’un joint interchangeable. Sa conception garantit un appui idéal du piston et optimise la formation de la farce à l’extrusion. Le système d’engrenage dédié permet de relever rapidement le piston et, une fois le cylindre rechargé, d’embosser le boyau avec précision et régularité.

Le cylindre et le corps du poussoir sont en acier inoxydable, gage de durabilité, de résistance à la corrosion et d’un entretien aisé. Vous apprécierez la haute qualité des matériaux et de la finition, surtout en usage intensif.

Des solutions très pratiques vous facilitent aussi la vie :

• Possibilité de monter le cylindre de chaque côté du poussoir, pour une ergonomie optimale aussi bien pour les droitiers que pour les gauchers.
• Corps et piston facilement démontables pour un remplissage et un nettoyage simplifiés.
• Vis de fixation de la manivelle, empêchant tout décrochage accidentel pendant le travail.

Produit certifié, apte au contact alimentaire. Ce poussoir garantit une sécurité totale à chaque étape de la préparation de vos saucisses.

Attention : Avant chaque utilisation, lavez soigneusement le poussoir et étalez une cuillère à café d’huile alimentaire sur sa surface intérieure. Cette étape est indispensable pour assurer le bon fonctionnement du piston et prolonger la durée de vie de l’appareil.

Lisez attentivement la notice d’utilisation et respectez toutes ses consignes, y compris celles relatives à l’usage sécurisé du poussoir.

Contenu du coffret :

• poussoir

- corps/châssis avec base

- système d’engrenages caréné et roulement (intégrés au châssis), ainsi que 2 axes pour le montage de la manivelle

- cylindre

- piston avec joint

- bague (écrou) de fixation des entonnoirs

• manivelle et vis pour fixer la manivelle sur l’axe de la vitesse choisie
• 6 entonnoirs de 165 mm de long, diamètres : 14, 18, 21, 25, 29, 35 mm
• 2 serre-joints à ouverture universelle pour fixer le poussoir au plan de travail
• notice d’utilisation

Dimensions du produit :

• hauteur : 52,3 cm
• longueur de la base : 30 cm
• largeur de la base : 22 cm

Poids : 8,1 kg

Investissez dans la qualité et savourez la perfection à chaque bouchée de vos créations !