Moule à jambon - Festin familial 3 kg

Moule à jambon BROWIN jusqu’à 3 kg – pour préparer des charcuteries maison

Le fabricant présente un moule à jambon conçu pour réaliser, à la maison, de délicieuses charcuteries pochées. Simple d’utilisation, il permet de préparer des recettes à base de viande ou végétariennes.

• Cuisine moderne et saine - Vous choisissez les ingrédients naturels que vous souhaitez utiliser pour réaliser votre propre charcuterie savoureuse — saumurée ou non. Ce set est également idéal pour des préparations végétariennes.
• Éprouvé et sûr - Le moule à jambon est fabriqué avec des matériaux de la plus haute qualité, compatibles avec les denrées alimentaires. Produit protégé auprès de l’Office européen des brevets.
• Utilisation simple et pratique - Le moule à jambon est facile à utiliser. Notice d’utilisation et recettes testées incluses. L’appareil passe au lave-vaisselle.
• Pour une maxi-portion - La version jusqu’à 3 kg vous permet de préparer une belle quantité pour la famille et les amis. Votre charcuterie faite maison peut aussi être congelée pour prolonger sa conservation.
• Achat avantageux - 2 ans de garantie.

Caractéristiques techniques :

ensemble complet (avec ressort et couvercle) :

• larg./long./haut. [cm] : 15,7/15,7/18,7

récipient du moule à jambon : 

• Ø du bord : 15,3 cm 
• Ø de la chambre : 13,9 cm 
• hauteur : 16,6 cm
• poids : 0,355 kg

couvercle :

• Ø 15,7 cm 
• hauteur : 2,2 cm
• poids : 0,17 kg

ressort et plaque de pressage : 

• disque de compression Ø 13,5 cm 
• ressort amovible
• poids : 0,115 kg

Le moule à jambon est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ce qui le rend robuste et résistant aux éventuels enfoncements et rayures.

Produit protégé auprès de l’Office européen des brevets.

Si vous tenez à une cuisine saine et souhaitez savoir exactement ce que vous mettez dans vos assiettes — pour vous et votre famille —, si vous en avez assez du glutamate et des additifs chimiques, ce moule à jambon est fait pour vous !

Le fonctionnement de ce récipient repose sur le chauffage de l’eau et le pochage de la viande au bain-marie. Vous décidez des ingrédients naturels à utiliser pour créer votre propre charcuterie — saumurée ou non. Vous avez ainsi la garantie d’une préparation sans conservateurs ni additifs artificiels, dont le goût sera sublimé par les épices que vous aurez choisies.

La capacité de ce modèle est parfaite pour une généreuse portion familiale de jambon ferme et juteux, mais aussi pour des préparations telles que terrines, pâtés, roulades, poitrine, ou d’autres plats — y compris végétariens. Le récipient peut contenir jusqu’à 3 kg de préparation. Dans la notice d’utilisation fournie, vous trouverez également des recettes testées et recommandées !

Au centre du couvercle se trouve un logement avec un orifice permettant la mesure directe de la température du contenu carné.

Un thermomètre à sonde est prévu à cet effet, non inclus dans le set.

Le moule à jambon est compatible avec les thermomètres réf. 100601, 100100, 100200, 100400, 100600, 185609.

Des informations détaillées sur l’utilisation du moule à jambon sont disponibles dans la notice jointe.

En savoir plus sur les moules à jambon et leur utilisation sur z-szynkowara.pl

Attention !

La capacité nominale totale du moule à jambon est de 3 kg.

Vous pouvez préparer dans l’appareil un plat avec jusqu’à 2,6 kg de viande.

La quantité minimale de préparation est d’environ 1,5 kg.

Utilisez l’appareil dans une marmite d’au moins 21 cm de hauteur. Placez le moule à jambon fermé dans la marmite, puis versez de l’eau de façon à ce qu’elle arrive au niveau du couvercle du moule, sans dépasser 3–4 cm sous le bord de la marmite. Ce niveau d’eau sécurisé évite tout débordement pendant le pochage.

Produit juridiquement protégé : droit de protection accordé par l’Office polonais des brevets

• numéro du droit exclusif RU 67751
• brevet européen n° EP 2745747