Kit bain-marie - moule à jambon 1,5 kg + casserole

• Une cuisine moderne et saine - Vous décidez des ingrédients naturels que vous souhaitez utiliser pour réaliser votre propre charcuterie maison, savoureuse — saumurée ou non. La jambonnière est également idéale pour les préparations végétariennes. 
• Conception innovante - sa structure spécifique fait que la jambonnière repose sur une collerette et ne touche pas le fond de la casserole ; l’eau l’enveloppe alors en formant un « manteau d’eau », ce qui rend les plats juteux et pochés de façon uniforme.
• Éprouvée et sûre - Notre jambonnière est un best-seller depuis des années. Elle est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, apte au contact alimentaire. Produit enregistré auprès de l’Office européen des brevets.
• Solution complète - L’ensemble a été conçu pour une cuisson plus homogène sur tout le volume, puisque la jambonnière ne touche pas le fond de la casserole. La collerette parfaitement ajustée limite l’évaporation : vous n’avez pas à vérifier le niveau d’eau, à en rajouter ni à craindre de vous brûler. Deux thermomètres fournis vous permettent de contrôler l’ensemble du processus. Inclus : casserole 4 L, collerette, jambonnière 1,5 kg, sachets pour la préparation, deux thermomètres, notice multilingue et recettes éprouvées.
• Polyvalente - par fournée, préparez jusqu’à 1,5 kg de préparation, par ex. jambons classiques, roulades, charcuteries moulées et pâtés végétaliens. Utilisable sur plaques électriques, à induction comme au gaz. Passe au lave-vaisselle.

Le fabricant présente une jambonnière avec casserole pour pochage en manteau d’eau — un produit idéal pour préparer viandes et plats végétariens sans recourir à une casserole supplémentaire. Cette solution simplifie grandement l’utilisation de la jambonnière. Conçue pour réaliser de délicieuses charcuteries pochées à la maison, elle est simple d’emploi et permet de préparer jusqu’à 1,5 kg de préparation à base de viande. Grâce à sa chambre spacieuse, vous y réaliserez poitrine, jambon ou roulades parfumées — parfaits pour les repas en famille ou entre amis ! Ce récipient spécifique sert à préparer des viandes juteuses pour le repas, ainsi que différents types de charcuteries et de plats végétariens — sains et sans additifs chimiques.

Le produit convient à tous les types de plaques de cuisson.

UN COFFRET CADEAU IDÉAL !

Offrez des solutions saines à vos proches !

Si vous tenez à une cuisine saine et que vous voulez savoir ce que vous mettez dans votre assiette — pour vous et votre famille —, si vous en avez assez des exhausteurs de goût et de la chimie dans l’alimentation, la jambonnière est faite pour vous ! La version pouvant contenir jusqu’à 1,5 kg vous permettra de préparer de belles portions de vos plats préférés, à congeler si besoin pour en profiter plus longtemps.

Le fonctionnement de cet ustensile repose sur le chauffage de l’eau et le pochage de la viande. Vous choisissez les ingrédients naturels que vous souhaitez utiliser pour créer votre propre charcuterie — saumurée ou non. Vous avez ainsi la certitude d’obtenir un produit sans conservateurs ni additifs artificiels, dont le goût sera mis en valeur par les épices que vous aurez sélectionnées.

Le set comprend 6 pièces :

• casserole 4 L — adaptée à tous types de plaques
• collerette
• jambonnière d’une capacité jusqu’à 1,5 kg
• sachets pour la préparation (10 pièces)
• deux thermomètres — l’un pour contrôler la température de la viande dans la jambonnière, l’autre pour mesurer la température de l’eau

Une graduation figure sur la paroi intérieure de la casserole pour faciliter son remplissage au volume souhaité, y compris lors de l’utilisation avec la jambonnière. La collerette fournie limite les pertes d’eau dues à l’évaporation. Grâce à sa conception, la jambonnière repose sur la collerette et ne touche pas le fond de la casserole, de sorte que

l’eau enveloppe la jambonnière en créant un « manteau d’eau », ce qui optimise l’efficacité de l’ensemble. 

Le set comprend deux thermomètres : le premier pour contrôler la température de la viande dans la jambonnière, le second pour mesurer la température de l’eau.

Les atouts majeurs de la jambonnière à manteau d’eau :

• une utilisation simple pour préparer facilement vos plats préférés
• une manière facile d’enrichir votre menu maison
• la préservation des valeurs nutritionnelles et gustatives, souvent perdues lors d’une cuisson ou d’une friture traditionnelles
• un contrôle précis des températures grâce aux deux thermomètres
• pas besoin de rajouter de l’eau grâce à la collerette

Vous trouverez des informations détaillées sur l’utilisation de la jambonnière dans la notice jointe au set.

Dimensions :

Jambonnière :

• Ø 11,5 cm
• hauteur 19 cm

Casserole :

• Ø 17,5 cm
• hauteur 17,7 cm
• hauteur totale de l’ensemble — casserole avec jambonnière — 20,5 cm

La jambonnière à manteau d’eau est un produit innovant de la marque BROWIN.

Brevet pour la jambonnière :

Produit légalement protégé : droit de protection accordé par l’Office polonais des brevets — numéro de droit exclusif RU 67751 ;·brevet européen n° EP 2745747.

Brevet pour la jambonnière à manteau d’eau :

produit légalement protégé : droit de protection accordé par l’Office polonais des brevets — numéro de droit exclusif RU 069673.En savoir plus sur les jambonnières et leur utilisation sur z-szynkowara.pl

Attention :

La capacité nominale totale de la jambonnière est de 1,5 kg.

On peut y préparer un plat avec au maximum 1,1–1,2 kg de viande.

La quantité minimale de préparation est d’env. 0,7 kg.