Moule à jambon – Słuszny Kęs 1,5 kg

Jambonnière BROWIN jusqu’à 1,5 kg 

Le fabricant présente un appareil idéal pour préparer la viande. La jambonnière est conçue pour réaliser, à la maison, de délicieuses charcuteries pochées. Elle est simple d’utilisation et permet de préparer des produits carnés comme des recettes végétariennes.

• Une cuisine moderne et saine C’est vous qui choisissez les ingrédients naturels à utiliser pour faire votre propre charcuterie — saumurée ou non. La jambonnière est également idéale pour des préparations végétariennes.
• Fiable et sûre La jambonnière est fabriquée avec des matériaux de première qualité, aptes au contact alimentaire. Produit déposé auprès de l’Office européen des brevets.
• Utilisation simple et pratique - La jambonnière est un appareil facile à prendre en main. Sont inclus la notice d’utilisation ainsi que des recettes éprouvées. Au centre du couvercle se trouve un logement avec un orifice permettant de mesurer directement la température de la préparation. À utiliser avec un thermomètre à sonde, non inclus. 
• Vous pouvez y adapter les thermomètres de référence 100601, 100100, 100200, 100400, 100600, 185609.
• Nous recommandons également : sachets en plastique pour jambonnière. 

Dimensions :

Jambonnière complète (avec ressort et couvercle) :

• larg./long./haut. [cm] : pièce 11,5/11,5/19,0

Récipient de la jambonnière :

• Ø du rebord 11,2 cm
• Ø de la chambre 10 cm
• hauteur 17 cm
• poids 0,25 kg

Couvercle :

• Ø 11,6 cm
• hauteur : 1,5 cm
• poids : 0,1 kg

Ressort et plaque de compression :

• couvercle presseur Ø 9,7 cm
• ressort amovible
• longueur de serrage avec ressort 8,6 cm
• poids 0,1 kg.

La jambonnière est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, ce qui la rend durable et résistante aux éventuelles bosses et rayures.

Produit déposé auprès de l’Office européen des brevets.

Si vous tenez à une cuisine saine, que vous voulez savoir ce que vous mangez — vous et votre famille — et que vous en avez assez du glutamate et de la “chimie” dans l’assiette, cette jambonnière est faite pour vous !

Le fonctionnement de ce récipient repose sur le chauffage de l’eau et le pochage de la viande. C’est vous qui décidez des ingrédients naturels à utiliser pour réaliser votre propre charcuterie — saumurée ou non. Vous pouvez être sûr(e) qu’elle ne contiendra ni conservateurs ni additifs artificiels, et que son goût sera sublimé par les épices que vous aurez choisies.

La capacité de ce modèle est idéale pour une pièce de jambon ferme et juteuse, mais aussi pour des ragoûts, terrines, roulades, poitrine ou autres préparations — y compris végétariennes. Le récipient peut accueillir jusqu’à 1,5 kg de préparation. Dans la notice d’utilisation fournie dans l’ensemble, vous trouverez également des recettes que nous avons testées et recommandées !

Des informations détaillées sur l’utilisation de la jambonnière figurent dans la notice jointe.

Attention !

La capacité nominale totale de la jambonnière est de 1,5 kg.

Dans l’appareil, vous pouvez préparer une recette avec au maximum 1,1–1,2 kg de viande.

La quantité minimale de remplissage est d’env. 0,7 kg.

L’appareil doit être utilisé dans une marmite d’au moins 20 cm de hauteur. Placez la jambonnière fermée dans la marmite, puis versez de l’eau afin qu’elle atteigne le niveau du couvercle de la jambonnière, sans dépasser 3–4 cm sous le bord de la marmite. Ce niveau d’eau sûr évite que le liquide ne déborde pendant le pochage.

L’appareil passe au lave-vaisselle.

Produit juridiquement protégé :· droit de protection accordé par l’Office des brevets de la République de Pologne — numéro de droit exclusif RU 67751;· brevet européen n° EP 2745747.

En savoir plus sur les jambonnières et leur utilisation sur z-szynkowara.pl​