Moule à jambon - Słuszny Kęs 1,5 kg

Jambonnière BROWIN jusqu’à 1,5 kg 

Voici l’ustensile idéal pour préparer vos viandes. Cette jambonnière est conçue pour réaliser, à la maison, de délicieuses charcuteries pochées. Simple d’utilisation, elle permet des préparations aussi bien carnées que végétariennes.

• Une cuisine moderne et saine À vous de choisir des ingrédients 100 % naturels pour élaborer votre propre charcuterie — saumurée ou non. La jambonnière est également parfaite pour des recettes végétariennes.
• Fiable et sûre Fabriquée avec des matériaux de très haute qualité, aptes au contact alimentaire. Produit protégé auprès de l’Office européen des brevets.
• Utilisation simple et pratique - La jambonnière est très facile à prendre en main. Mode d’emploi et recettes testées inclus. Au centre du couvercle, un logement avec orifice permet de mesurer directement la température de la préparation. À utiliser avec un thermomètre à sonde, non fourni.
• Thermomètres compatibles réf. 100601, 100100, 100200, 100400, 100600, 185609.
• Nous recommandons aussi : sachets plastiques pour jambonnière. 

Dimensions :

Jambonnière complète (avec ressort et couvercle) :

• larg./long./haut. [cm] : 11,5/11,5/19,0

Récipient de la jambonnière :

• Ø du rebord 11,2 cm
• Ø de la cuve 10 cm
• hauteur 17 cm
• poids 0,25 kg

Couvercle :

• Ø 11,6 cm
• hauteur : 2,2 cm
• poids : 0,1 kg

Ressort et plaque de serrage :

• disque presseur Ø 9,7 cm
• ressort amovible
• longueur du dispositif de serrage avec ressort 8,6 cm
• poids 0,1 kg.

Tolérance dimensionnelle ± 0,2 cm

La jambonnière est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, ce qui la rend durable, résistante aux éventuelles bosses et aux rayures.

Produit protégé auprès de l’Office européen des brevets.

Si vous tenez à une cuisine saine, que vous voulez savoir ce que vous mettez dans l’assiette de votre famille et que vous en avez assez du glutamate et des additifs — cette jambonnière est faite pour vous !

Le fonctionnement de cet ustensile repose sur le chauffage de l’eau et le pochage de la viande. À vous de choisir des ingrédients naturels pour réaliser votre propre charcuterie — saumurée ou non. Vous avez l’assurance qu’elle ne contiendra ni conservateurs ni additifs artificiels, et que les épices que vous aurez choisies en sublimeront la saveur.

La capacité de ce modèle est idéale pour une pièce de jambon ferme et juteuse, mais aussi pour des ragoûts, pains de viande, roulades, poitrine ou d’autres préparations — y compris végétariennes. Le récipient peut contenir jusqu’à 1,5 kg de préparation. Dans la notice incluse, vous trouverez également nos recettes testées et recommandées !

Vous trouverez des informations détaillées sur l’utilisation de la jambonnière dans la notice jointe au set.

Attention !

La capacité nominale totale de la jambonnière est de 1,5 kg.

L’appareil permet de préparer un plat avec au maximum 1,1–1,2 kg de viande.

La quantité minimale de préparation est d’environ 0,7 kg.

Utilisez l’appareil dans une marmite d’une hauteur minimale de 20 cm. Placez la jambonnière fermée dans la marmite, puis versez de l’eau jusqu’à hauteur du couvercle de la jambonnière, sans dépasser 3–4 cm sous le bord de la marmite. Ce niveau d’eau sécurisé évite tout débordement pendant le pochage.

L’appareil est compatible lave-vaisselle.

Produit légalement protégé : · droit de protection accordé par l’Office des brevets de la RP — numéro de droit exclusif RU 67751 ; · brevet européen n° EP 2745747.

Plus d’infos sur les jambonnières et leur utilisation sur z-szynkowara.pl​