Copeaux pour fumage/grillade, POMMIER – 450 g, classe 2

Copeaux de fumage en bois de pommier - conçus pour le fumage et le barbecue de porc, de poissons et d’agneau. Grâce à ces copeaux, vos préparations gagnent le parfum et la saveur recherchés, ainsi qu’une belle couleur brun clair.

• Bois de pommier 100 % naturel. Copeaux sans agents d’imprégnation ni conservateurs, exempts de particules poussiéreuses.
• Permettent d’obtenir des résultats professionnels au fumage comme au barbecue.
• Garantissent un arôme, un goût et un aspect impeccables pour le porc, l’agneau et les poissons.
• Teneur en humidité optimale - inférieure à 11 %.
• Sûrs, propres et soigneusement préparés - un produit de haute qualité qui répondra aux attentes des amateurs de fumage et de grillades les plus exigeants. 

Copeaux classe 2 (granulométrie fine) - grâce à leur taille (1–3 mm), ils s’utilisent parfaitement dans les générateurs de fumée à alimentation automatique par vis sans fin. 

La quantité de copeaux contenue dans le paquet (450 g) suffit pour plusieurs heures de fumée (selon l’équipement utilisé) - de quoi préparer sereinement vos plats préférés, sans risquer d’en manquer en cours de cuisson.

Des copeaux de pommier naturels et de haute qualité, parfaits pour fumer et griller le porc, l’agneau et le poisson. Avec un dosage adapté et une combustion lente maîtrisée, vos préparations se déroulent comme chez les pros, et vos plats gagnent l’arôme, la saveur et l’apparence souhaités. Chaque amateur de délicieuses viandes fumées et de grillades appréciera leurs atouts - ils conviennent aux petits comme aux grands fumoirs, y compris en combinaison avec un générateur de fumée. Leur taux d’humidité optimal assure un allumage facile et une production de fumée efficace. 

Pour en savoir plus sur les copeaux, consultez notre article de blog Choisissez vos copeaux et faites de la fumée !

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Mode d’emploi: 

Barbecue: Disposez une couche de 2 cm de copeaux autour des braises de charbon ardentes - ne les placez pas directement sur le foyer, ils se consumeraient aussitôt. Pour utiliser les copeaux le plus économiquement possible, vous pouvez les humidifier légèrement afin de favoriser une fumée plus abondante. Couvrez le barbecue dès que vous avez déposé les aliments sur la grille. Temps de cuisson au gril - de 10 à 30 minutes (selon la taille et le type de viande préparée). 

Fumage: Selon le type de fumoir dont vous disposez, placez les copeaux dans le générateur de fumée ou directement dans le fumoir - à l’endroit prévu à cet effet, ou éventuellement dans le foyer, autour du bois incandescent. 

Copeaux idéaux pour une utilisation dans un générateur de fumée. L’utilisation d’un tel générateur garantit les résultats les plus professionnels - des produits à la saveur, à l’arôme et à la couleur impeccables.

Attention: L’utilisation du fumoir et du barbecue doit être réservée aux adultes, dans le respect des règles de sécurité incendie et après lecture du mode d’emploi de l’appareil ainsi que des recommandations relatives aux copeaux. Lors de l’allumage des copeaux et lors de leur ajout pendant le fonctionnement du barbecue, du fumoir ou du générateur de fumée, faites preuve de prudence pour éviter toute brûlure. Veillez à ce que les enfants et les animaux domestiques n’aient pas accès aux appareils chauds. 

Conservez les copeaux dans un endroit sec et frais. 

L’emballage contient 450 g de copeaux.