Copeaux de pommier pour fumage/grillade, 450 g, cal. 10

Copeaux de fumage en bois de pommier — conçus pour le fumage et le barbecue de porc, de poissons et d’agneau. Grâce à ces copeaux, vos préparations gagneront l’arôme et le goût recherchés, ainsi qu’une jolie couleur brun clair.

• Bois de pommier 100 % naturel. Les copeaux sont exempts de produits d’imprégnation et de conservation, ne contiennent pas de particules fines.
• Permettent d’obtenir des résultats professionnels en fumage comme au barbecue.
• Garantie d’un excellent arôme, d’un goût et d’un visuel impeccables pour le porc, l’agneau et le poisson.
• Se distinguent par une teneur en humidité optimale - inférieure à 11 %.
• Sûrs, propres, soigneusement préparés - un produit de haute qualité, qui répondra aux attentes des amateurs de fumés et de grillades les plus exigeants. 
• Classe 10 (grosse granulométrie) - grâce à leur taille (8-12 mm), ces copeaux sont particulièrement recommandés pour les fumoirs dits « de balcon » - modèles petits et portatifs, car ils génèrent une fumée longue et régulière. Ils conviennent également aux générateurs de fumée pour des fumoirs plus grands.

La quantité de copeaux dans le paquet (450 g) suffit pour plusieurs heures de fumée (selon l’équipement utilisé) - de quoi cuisiner vos plats préférés l’esprit tranquille, sans risque d’en manquer.

Des copeaux de pommier naturels et de haute qualité, idéaux pour fumer et griller le porc, l’agneau et le poisson. Bien dosés et portés à l’incandescence, ils garantissent un processus de préparation professionnel, et des plats au bon arôme, au bon goût et à l’aspect soigné. Tout amateur de savoureuses préparations fumées et de grillades en appréciera les atouts. Leur taux d’humidité optimal assure un allumage facile des copeaux et une production efficace de fumée de fumage. 

Pour en savoir plus sur les copeaux, consultez notre article de blog Choisissez vos copeaux et faites de la fumée !

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Mode d’emploi: 

Barbecue: Disposez autour des braises de charbon de bois une couche de copeaux de 2 cm — ne les placez pas directement sur le foyer, car ils brûleraient immédiatement. Pour une utilisation plus économique, vous pouvez les humidifier légèrement avec de l’eau, ce qui favorisera la production d’une fumée plus abondante. Couvrez le barbecue immédiatement après avoir disposé les aliments sur la grille. Temps de cuisson - de 10 à 30 minutes (selon la taille et le type de viande préparée). 

Fumage: Selon le type de fumoir dont vous disposez, placez les copeaux dans l’emplacement prévu à cet effet du fumoir, éventuellement dans un générateur de fumée, ou dans le foyer - autour du bois incandescent.

Des copeaux idéaux pour une utilisation dans un générateur de fumée. L’emploi d’un tel dispositif garantit les résultats les plus professionnels – des produits au goût, à l’arôme et à la couleur impeccables.

Attention: >L’utilisation du fumoir et du barbecue doit être réservée aux adultes, dans le respect des règles de sécurité incendie et après avoir pris connaissance du mode d’emploi de l’appareil ainsi que des recommandations relatives à l’usage des copeaux. Lors de l’allumage des copeaux et lors de leur ajout pendant le fonctionnement du barbecue, du fumoir ou du générateur de fumée, faites preuve de prudence pour éviter toute brûlure éventuelle. Veillez à ce que les enfants et les animaux domestiques n’aient pas accès aux appareils chauds. 

Conservez les copeaux dans un endroit sec et frais.

Le paquet contient 450 g de copeaux.