Vinification
Nos grands-mères et nos mamans, en se préparant pour les Fêtes, n'oubliaient pas les douceurs maison. Associés surtout aux souvenirs d'enfance, les biscuits sablés et beurrés restent gravés dans la mémoire de beaucoup d'entre nous... et ce sont de bien gourmandes réminiscences. En revenant aux sources, nous avons opté pour une recette éprouvée qui fera renaître cette saveur unique. Nous vous proposons une recette traditionnelle de biscuits maison ...au hachoir à viande. À l'aide d'une filière spéciale pour la pâte, créez quelque chose qui, dans sa simplicité, recèle la magie des douceurs de Noël.
Les biscuits sablés au hachoir sont une excellente occasion de passer du temps ensemble, surtout avec les plus jeunes. S'amuser avec le hachoir est un vrai plaisir, et les biscuits faits maison disparaissent en un clin d'œil des assiettes.
Découvrez la recette de grand-mère qui vous volera le cœur et vous ramènera aux douces années de l'enfance ! Servez-les comme vous aimez... nature, avec du chocolat ou de la marmelade :)
Recette de biscuits sablés au hachoir à viande
Préparation :
Versez la farine dans un bol, puis ajoutez les jaunes d'œufs, la margarine coupée en dés et la crème. Pétrissez le tout jusqu'à ce que tous les ingrédients se lient bien entre eux. Avant de commencer à préparer les biscuits, enveloppez le bol de pâte de film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes. Vous pouvez donner différentes formes aux biscuits grâce à la filière à biscuits fournie avec le hachoir à viande.
Il est préférable de cuire les biscuits sur du papier sulfurisé. Nous recommandons de les placer au niveau central du four et de les cuire environ 15 minutes à 180°C (avec fonction de chaleur tournante).
