Vinification
Les bonbons gélifiés maison à la mangue sont une façon simple de préparer une collation fruitée, naturellement sucrée, sans ingrédients compliqués. Réalisés à partir de mangue surgelée et de pectine pour confitures, ils offrent une texture agréable de bonbon gélifié et une saveur tropicale intense. Une belle idée pour les enfants comme pour les adultes.
Recette des bonbons gélifiés maison à la mangue à la pectine
Préparation :
- Versez la mangue surgelée dans une casserole et faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que les fruits soient complètement décongelés et bien tendres. Mixez ensuite finement pour obtenir une purée lisse.
- Ajoutez la pectine à la purée de mangue chaude et mélangez soigneusement afin d’éviter les grumeaux. Remettez le tout sur le feu en remuant jusqu’à ce que la préparation commence à épaissir. Faites cuire quelques minutes à feu doux.
- Versez prudemment la préparation tiédie dans des moules en silicone. Lissez la surface et laissez refroidir.
- Placez ensuite les moules au réfrigérateur pour que les bonbons prennent bien. Après refroidissement, démoulez délicatement les bonbons gélifiés.
- Conservez-les au réfrigérateur, de préférence dans un récipient hermétique.
Bon appétit ! ...car fait maison, c'est meilleur !
