Vinification
La confiture de canneberge est généralement associée uniquement comme accompagnement des viandes rôties ou du fromage oscypek. Nous vous suggérons toutefois d'en préparer davantage, car cette confiture convient aussi parfaitement aux tartines, aux desserts et aux thés qui, avec du miel et du gingembre, vous réchaufferont et renforceront vos défenses immunitaires. Préparer la confiture de canneberge n'est pas difficile, et ses propriétés auront sans aucun doute un effet positif sur votre santé ! N'attendez plus et retenez bien la recette ! Vous pouvez en effet préparer cette confiture toute l'année — aussi bien avec des fruits frais qu'avec des fruits surgelés !
Recette de confiture de canneberge
Préparation :
Versez dans une casserole l'eau, le miel, le sucre et les épices. Portez à ébullition jusqu'à dissolution des ingrédients. Ajoutez 700 g de canneberges lavées ainsi que les pommes râpées. Laissez cuire à feu doux pendant environ une demi-heure, en remuant constamment. Ajoutez ensuite le reste des fruits et faites cuire 15 minutes, jusqu'à ce que le tout épaississe. Versez la confiture chaude dans des bocaux et pasteurisez-les.
