Name: Confiture de tomates maison avec Habanero
Ingredients: 1 kg de tomates; 1 paquet de Frukta-Gel; 1 cuillère à café d'assaisonnement Habanero (poivre, peperoncino, cayenne, habanero, paprika doux moulu et en flocons, jalapeno, ail, thym, basilic, estragon, origan, marjolaine); 300 g de sucre; 2 cuillères à café de jus de citron

Confiture de tomates maison avec Habanero

Conserves

2018-12-04

Ingrédients:

Pour 1 L de confiture :

1 kg de tomates
1 paquet de Frukta-Gel

1 cuillère à café d'assaisonnement Habanero (poivre, peperoncino, cayenne, habanero, paprika doux moulu et en flocons, jalapeno, ail, thym, basilic, estragon, origan, marjolaine)
300 g de sucre
2 cuillères à café de jus de citron

Les confitures sont généralement associées aux fruits sucrés. Cependant, non seulement les fraises, les prunes et les cerises peuvent servir de base à une délicieuse confiture maison. Aujourd'hui, nous vous dévoilons une recette un peu plus raffinée — provenant de la cuisine espagnole — une confiture de tomates épicée avec une touche de Habanero. Si vous êtes curieux de savoir comment préparer cette confiture, nous vous révélons tous les détails ci-dessous.

Recette de confiture de tomates épicée

Préparation :

Ébouillantez les tomates, épluchez-les, coupez-les en quartiers et chauffez-les dans une poêle jusqu'à évaporation d'un tiers du jus. Ensuite, passez ou mixez la pulpe obtenue. Ajoutez le jus de citron, le sucre et l'assaisonnement. Ensuite, ajoutez le Frukta-gel mélangé dans une petite quantité d'eau froide et chauffez pendant encore 15 minutes. Versez dans des bocaux stérilisés. Laissez les bocaux à l'envers pendant une quinzaine de minutes ou pasteurisez-les.

Bon appétit ! ...car fait maison, c'est meilleur