Vinification
Il existe des saveurs et des parfums qui nous évoquent sans hésitation des moments agréables. Le goût et le parfum des gaufres en font assurément partie. Elles évoquent les vacances à la mer, l’enfance, l’insouciance et l’abondance de garnitures que l’on peut leur servir. Cette savoureuse collation peut bien sûr être servie à d’autres périodes de l’année. Les gaufres maison de notre recette sont délicieuses. Nous fournissons la base, à vous de composer le reste et de vous régaler.
Préparation
Dans un bol, ajoutez tous les ingrédients, à l’exception du beurre.
Mélangez le tout avec un batteur muni de crochets pétrisseurs.
Ajoutez à la pâte le beurre fondu et froid, puis continuez à pétrir pendant quelques minutes (la pâte aura une consistance collante).
Couvrez le bol de pâte d’un torchon et laissez-le dans un endroit chaud 30 à 60 minutes, le temps de lever.
Après ce temps, déposez la pâte au centre du gaufrier préchauffé.
Faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Servez nature ou avec les garnitures de votre choix : sucre glace, fruits frais, confiture ou beurre de cacahuète.
Bon appétit ! ...car le fait maison, c’est meilleur !
