Vinification
Bien que les galettes de pommes de terre soient un plat relativement facile à préparer, il existe probablement un million de recettes pour les réaliser ! Nous ne savons pas pourquoi, mais il paraît que les meilleures sont celles où vous ajoutez tous les ingrédients "à l'œil". Avant de développer votre propre style et goût, nous vous recommandons une recette simple qui peut servir de base à vos variations de galettes.
Recette de galettes de pommes de terre :
Préparation :
Râpez les pommes de terre lavées et l'oignon pelé sur une râpe épaisse. Égouttez toute la masse et laissez reposer pendant 2 minutes. Mélangez le tout et ajoutez les œufs ainsi que les épices. Faites frire de petites portions plates dans une poêle chaude. Égouttez les galettes prêtes de l'excès de graisse en utilisant des serviettes en papier. Bon appétit !
...parce que fait maison, c'est meilleur !
